Legume aburite în sos alb - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 4 cartofi noi
• 0,25 Conopidă
• 0,5 Broccoli
• 1 Dovlecei mici
• 1 morcov
• 50 cl Bulion de pui
• 25 g Unt
• 1 lingură. Făină
• Sare
• Piper
• Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

1. Curățați cartofii noi. Clătiți și tăiați conopida și broccoli în flori. Curățați morcovul și tăiați-l în bețișoare, precum și dovleceii clătiți.
2. Așezați legumele în coșul de aburi al oalei sub presiune și gătiți-le timp de aproximativ 10 până la 15 minute de la șoaptea supapei.
3. Între timp, topește untul într-o cratiță. Adăugați făina și amestecați. Adăugați treptat bulionul de pui, amestecând cu un tel. Se adaugă sare și piper. Se lasă la fiert 10 minute la foc mic, amestecând regulat.
4. Serviți legumele calde cu sosul alb.

---