Legume d; Vara organică franceză interzisă vânzarea în această iarnă

Produsele importate rămân disponibile.

interzisă

Publicat la 23/12/2019 la 13:02, actualizat la 23/12/2019 la 14:36

Adio roșii, căpșuni, pepeni: în această iarnă, tarabele organice vor fi libere de fructe și legume de vară. Măsura, în vigoare din 21 decembrie, a fost votată de Comitetul Național al Agriculturii Organice (Cnab), care reunește reprezentanți ai sectorului. Acesta urmărește un dublu obiectiv: încurajarea consumatorilor să-și schimbe obiceiurile favorizând fructele și legumele de sezon și să reglementeze mai bine utilizarea serelor încălzite.

Din 21 decembrie și până pe 30 aprilie, prin urmare, nu mai este posibil să găsim în comerț roșii, ardei, vinete sau chiar castraveți organici produși în Franța. Cultivarea acestor fructe și legume în această perioadă necesită adesea utilizarea de sere încălzite, o metodă de cultivare foarte scumpă în carbon. Potrivit unui studiu al Agenției pentru Managementul Mediului și Energiei (Ademe), o roșie cultivată în aceste condiții ar emite chiar și de șapte ori mai multe gaze cu efect de seră decât echivalentul său produs în sezon. Și asta cu, adesea, calități gustative mult mai mici.

Sectorul organic a trebuit să facă față acestui caz de conștiință al cărui Cnab a fost catalizatorul. Pe ambele părți ale acestui dezacord, greutățile din sector (favorabile cultivării cu efect de seră) și susținătorii unei concepții „istorice” despre organic pentru care o astfel de practică este total incompatibilă. S-a găsit un acord: cultivarea fructelor și legumelor organice a fost autorizată, dar în condiții.

Prin urmare, acest compromis prevede interzicerea comercializării - atât în ​​Franța, cât și în străinătate - a fructelor și legumelor de iarnă, dar este însoțit de măsuri de aprovizionare cu sere regenerabile. Aceasta va fi o obligație pentru infrastructurile construite de la 1 ianuarie 2020. Serele existente au până în 2025 să treacă la energiile regenerabile.