Rețetă picioare de broască - blogul

blogul

Picioarele de broască au început să apară pe mesele franceze chiar după Evul Mediu, așa că rețeta pentru picioarele de broască a fost originea Franței. Consumul coapsei de broască este recomandat de mulți specialiști în dietetică datorită valorii sale nutritive ridicate. Această carne albă nu conține doar proteine, dar și minerale precum și vitaminele B2, B6 și B12.

Aveți grijă, totuși, în timpul gătitului, asigurați-vă că carnea este bine gătită. Picioarele broaștei sunt prin definiție ușoare. Numai felul în care sunt gătite le poate face să fie prea bogate în calorii. Rețeta pe care vi-o oferim aici este ușor de realizat, fiind în același timp mai ușoară în ceea ce privește calorii. Prin urmare, această versiune este destinată adepților dietelor cu conținut scăzut de calorii.

Pentru a vă atinge obiectivul de slăbire sau pentru a păstra silueta cu această rețetă, modul de preparare a acestora și unele ingrediente au fost schimbate. De exemplu, untul și crème fraîche au fost înlocuite cu produse cu conținut scăzut de grăsimi.

Indicații

Calorii pentru 4 farfurii

616 kcal 1239 kcal

Ingrediente

  • 500g picioare de broască
  • 1 șalotă
  • 125 g de x
  • 20 g de unt cu conținut scăzut de grăsimi 20%
  • 100 g arpagic
  • 1 cățel de usturoi
  • Sare
  • Piper

Pregătirea

  1. Decongelați picioarele de broască Dacă picioarele de broască sunt înghețate, înmuiați-le în apă călduță timp de aproximativ 5 minute
  2. Pregătiți usturoiul și șalota Curățați și tocați usturoiul și șalota, apoi rumeniti la foc mic cu untul într-un wok
  3. Adăugați picioarele de broască Adăugați picioarele de broască la amestec, apoi amestecați
  4. Puneți deoparte picioarele de broască Puneți amestecul astfel pregătit într-un recipient
  5. Pregătiți sosul Încălziți puțină apă, apoi turnați smântâna, adăugând sare și piper, apoi fierbeți timp de 2 minute
  6. Încorporați picioarele broaștei în sos Adăugați picioarele broaștei, apoi fierbeți încă câteva minute
  7. Adăugați arpagicul Tăiați arpagicul în bucăți mici, apoi adăugați-le la amestec
  8. Serviți Împărțiți picioarele broaștei între 4 farfurii, serviti fierbinte si bucurati-va

De asemenea, îți poți rumeni picioarele de broască în cuptor, într-o friteuză sau într-un cookeo. La prepararea acestui fel de mâncare puteți adăuga și alte condimente precum boia sau chimenul în funcție de gustul dumneavoastră. Legumele sotate, la grătar sau aburite pot servi drept garnitură pentru picioarele de broască. Există o altă modalitate mai ușoară de a mânca picioare de broască: sunt excelente ca atare, doar la grătar, fără laterale sau sos.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).