Legume de iarnă - varză chinezească și salată de miel Studio de nutriție Nestlé

Iarna fructe și legume locale

Legumele și fructele de sezon care provin din regiune nu au trasee lungi de transport în spate. Este aromat, bogat în vitamine și conține o mulțime de fitochimicale. De exemplu, varza albă, varza albă și altele asemenea conțin așa-numiții carotenoizi și glucozinolați.

varză

Calendarul de iarnă al fructelor și legumelor

lună fructe Salată de legume
decembrie Mere, gutui Ciuperci, cicoare, varză chineză, salată de miel, varză, cartofi, țelină, dovleac, praz, biet elvețian, morcovi, varză de Bruxelles, sfeclă roșie, salsifie neagră, varză alb
ianuarie Merele Ciuperci, cicoare, varză chineză, salată de miel, varză, cartofi, țelină, praz, varză de Bruxelles, sfeclă roșie, varză roșie, salsifie neagră, varză albă, varză savoy
februarie Merele Ciuperci, cicoare, varză chineză, salată de miel, cartofi, țelină, varză de Bruxelles, sfeclă roșie, varză roșie, salsifie neagră, varză albă
Martie Mere, rubarbă Frunze de spanac, ciuperci, cartofi, țelină, salată de radicchio, ridichi, sfeclă roșie, varză roșie, varză albă

Surse: Calendar sezonier pentru fructe și legume, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH

Sarac in calorii - cicoare, varza chinezeasca, salata de miel

Cicoarea, varza chinezească și salata de miel sunt legume tipice de iarnă, au un gust delicios și sunt bune pentru linia subțire. 100 g varză chineză conțin doar 12 kcal, 100 g cicoare 16 kcal și 100 g salată de miel 14 kcal. Încercați rețetele noastre pentru mâncăruri de iarnă cu conținut scăzut de calorii și delicioase. Cu siguranță veți avea gust pentru asta.

Încercați rețetele noastre pentru mâncăruri de iarnă cu conținut scăzut de calorii și delicioase. Cu siguranță veți avea gust pentru asta.