Legume la cuptor și baie de boia - docFood

cuptor

Ingrediente pentru 4 persoane:

500 g cartofi, 1 vinete, 1 dovlecei, 1 roșu și 1 ardei gras verde, 2 roșii, 1 ceapă mică, 100 ml ulei de măsline, câteva crenguțe de rozmarin, sare, piper, 200 g boia de quark, 100 g smântână, baghetă

Pregătire:

1 Se curăță cartofii, se taie felii și se fierbe aproximativ 10 minute.

2 Curățați și spălați legumele. Tăiați ardeiul gras în fâșii, vinetele și dovlecelul felii, sfărâmați roșiile. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Se arde ardeii, vinetele și dovleceii timp de 2-3 minute.

3 Întoarceți cartofii și legumele în ulei, scurgeți-le, presărați rozmarin, sare și piper și coaceți la cuptor timp de aproximativ 15 minute la 220 ° C.

Al 4-lea Se amestecă quarkul de ardei gras cu smântâna până devine cremos. Împărțiți legumele coapte pe patru farfurii și serviți-le cu bagheta și baie.