Legume orientale cu prune uscate de la bucătarul bucătarului organic

ingrediente

2 linguri	unt
1 lingurita	curcumă
1 lingurita	Praf de coriandru
1 lingurita	scorţişoară
½ linguriță	Pudră de chimen
1 ciupire.	Pudră de chimen
1 lingurita	Pudra de boia
1 lingură	Ras el Hanout
1 ciupire.	Pudra de chili
2 linguri	Frunze de schinduf
1 lingură	Ghimbir, proaspăt ras
1 lingură	Miere
130 g	Prune (prune), sferturi
150 ml	Bulion de legume
1	Vinete (substantiv)
1	paprika
1 mic	dovlecel
1	Ceapă (substantiv)
1 deget de la picior/n	usturoi
1 pot	Roșii, grosolane
sare si piper
4 linguri	Migdale, tocate
2 linguri	susan

pregătire

Încălziți untul într-o cratiță într-un cadru scăzut și prăjiți condimentele în el - puteți, desigur, să modificați condimentele în funcție de gustul dvs. Adăugați ghimbirul și mierea, toastați scurt, apoi adăugați bulionul de legume și prune uscate și fierbeți la un nivel scăzut.

Tăiați ardeiul gras, dovleceii și vinetele în bucăți de 1 - 2 cm. Puneți ceapa în cuburi. Tăiați mărunt usturoiul.

Se prajesc legumele in putin ulei de masline. Adăugați roșiile, sarea, piperul. Adăugați amestecul de prune și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.

Între timp, tocați migdalele și prăjiți-le cu semințe de susan.

Ragoul cu z. B. Serviți cuscusul și presărați migdale și semințe de susan.

---