Lexic nutrițional Schimmel Slăbire sănătoasă fără dietă online cu My Slimcoach
- Salmonella
- Saponine
- saturare
- Matrite
- Produse de slabit
- Substanțe vegetale secundare
- Set point
- Solanină
- Oligoelemente
- metabolism
- Sulfuri
- Îndulcitori
- Îndulcitori
- Sinbiotice
Alte subiecte
Totul pe subiect Matrite și multe altele puteți afla în programul de slăbire slimcoach!
Matrite
Ca rezultat al colonizării unui produs alimentar cu mucegai, se formează un strat de vată, verzui, alb sau negru de fire fungice, cunoscut sub numele de mucegai și este un semn că un aliment se strică. Toxinele formate de mucegai pot promova dezvoltarea bolilor la om sau chiar declanșa anumite boli.
Cele mai periculoase toxine ale mucegaiului sunt aflatoxinele, care se găsesc în principal pe nuci și boabe. Chiar și cantități mici pot afecta ficatul și sistemul nervos. În plus, se pare că promovează dezvoltarea cancerului hepatic. Aflatoxinele sunt distruse prin tratarea cu acizi puternici și alcali și prin încălzire prelungită peste 100 ° C. Ochatoxinele se găsesc în principal pe cereale, leguminoase uscate, cafea și ceai și sunt, de asemenea, extrem de dăunătoare pentru oameni, deoarece ingestia pe termen lung poate afecta rinichii și poate promova dezvoltarea cancerului.