Lexicon alimentar pepene verde

Pepenele verde este un cucurbit și, prin urmare, o legumă, deși este adesea atribuit fructelor. Fructul își are originile în Africa de Sud, dar acum este cultivat în numeroase țări tropicale și subtropicale.

lexicon

Aspect clasic de pepene verde: oval, verde și roșu în interior

Tipicele pepeni verzi sunt culoarea verde a coajei de fructe adesea dungată și pulpa roșie, care în soiurile mai puțin cunoscute pot fi albe, galbene, verzi și portocalii. Miezul pepenelui are, de obicei, culori diferite, cum ar fi negru, maro și alb, și poate fi, de asemenea, consumat. Deoarece nu toată lumea apreciază gustul relativ amar al semințelor, se cultivă și soiuri fără semințe.

Cultivarea și îngrijirea pepenelui

Grădinarii hobby pot folosi semințele ca semințe și pot crește singuri planta folosind o seră. Cu toate acestea, acest lucru funcționează numai dacă fructul original nu era un soi hibrid, deoarece acestea nu pot fi reproduse adesea.

Pentru ca pepenii să se coacă, trebuie să fie germinați încă din aprilie și apoi să li se ofere o locație luminoasă și caldă. În plus, este important să se asigure o fertilizare regulată și o irigație suficientă, prin care ar trebui evitată apariția apei.

Pepene verde: nu numai plăcut crud și pur

Pepenii verzi se servesc și se consumă întregi sau tocați, dar îmbogățesc și orice salată de fructe.

În plus, fructele dulci pot fi tăiate în felii groase și la grătar - fie pure, fie rafinate cu condimente și alte fructe. Sarea de mare, piperul și pudra de curry sunt ideale pentru acest lucru, la fel ca lămâile și lămâile.

Sfat pentru bucătărie: Cu un conținut ridicat de lichid de aproape 96%, pepenii verzi sunt calmantul ideal al setei și plăcere fără griji datorită conținutului lor scăzut de calorii.