Licențiat în tehnologie alimentară (BSc) VHL
Licențiat în tehnologie alimentară (BSc)
Studierea tehnologiei alimentare
Dezvoltarea lumii alimentelor, marketingului și tehnologiei
Guma de mestecat cu aromă de ciocolată, chipsuri sănătoase sau fursecurile fără zahăr ar putea fi una dintre ideile tale? Credeți că este important ca alimentele să fie sigure și de bună calitate? Atunci acesta este programul educațional ideal pentru tine! Folosiți-vă ideile și alăturați-vă programului de tehnologie alimentară. Te instruim să devii un manager de calitate, consultant sau creatorul celui mai nou și mai reușit produs alimentar din viitor! Vei combina tehnologia, dezvoltarea produselor și marketingul. În plus, veți comunica cu clienții, furnizorii și supermarketurile. Vei gândi din punctul de vedere al consumatorului în termeni de sănătate, siguranță, marketing, produs și calitate. O provocare fantastică pentru „gurmanzi” cu spirit tehnologic și creativ, cu accent pe cerințele consumatorilor și producătorilor.
Studiind tehnologia alimentară, veți învăța cum să analizați alimentele cu subiecte precum chimia și microbiologia, cum să aplicați aceste cunoștințe în soluții inovatoare și cum să le vindeți consumatorilor. Vino să ne vizitezi cândva pentru a vedea ce mai facem în programul de tehnologie alimentară.!
Vă puteți specializa în:
- Managementul inovației alimentare
- Securitatea și sănătatea alimentară
Managementul inovației alimentare
Încercați să turnați suc de portocale într-un castron cu lapte și lăsați să stea aproximativ o oră. Se va coagula. Nu va arăta foarte apetisant și nimeni nu va dori să-l cumpere. Dar în aceste zile, puteți cumpăra o băutură din magazine care constă tocmai din aceste ingrediente. Nu se coagulează și este un mare succes comercial. Există o cerere uriașă pentru produse noi, uneori improbabile. Reunirea tuturor necesită o combinație de abilități - în tehnologia alimentară, management și marketing, motiv pentru care „nutriția plus” se află în centrul agendei de inovare alimentară a lui Van Hall Larenstein. Consumatorii își doresc din ce în ce mai multă varietate. Din fericire pentru ei, potențialul tehnic de a le satisface dorințele crește rapid. Așadar, în timp ce programul nostru începe cu privirea către consumator, acesta se uită apoi la orice altceva: nu doar piața și produsul, ci și problemele de calitate, gestionare și operaționale. Dar, în niciun moment, nu uită niciodată motivul pentru care se află în această afacere: expresiile mulțumite ale clienților dvs. atunci când aceștia au apreciat produsul dvs.
Securitatea și sănătatea alimentară
Industria alimentară este în continuă evoluție: noi produse și procese de producție merg mână în mână cu riscurile și pericolele din ce în ce mai mari ale lumii moderne. Pentru a îmbunătăți sănătatea publică, companiile producătoare de alimente trebuie să respecte legile și reglementările impuse de autoritățile de siguranță alimentară. Pentru consumatorul final, siguranța alimentelor se referă atât la boli pe termen scurt, cum ar fi otrăvirea alimentară, cât și la boli pe termen lung, care pot pune viața în pericol, cum ar fi diabetul și bolile cardiovasculare.
Intersecția tuturor acestor factori creează necesitatea unor profesioniști specializați în domeniul siguranței, calității și sănătății alimentelor. Ei își vor dezvolta înțelegerea și cunoștințele cu privire la problemele cheie de calitate și siguranță și vor obține informații despre relația din ce în ce mai complexă dintre alimente și sănătate. Dacă alegeți să vă specializați în Sănătatea și Siguranța Alimentelor, veți fi provocat să vă dezvoltați la maximum abilitățile sociale, politice și etice, obținând în același timp cunoștințele de bază despre microbiologie și tehnologie care vă vor ajuta să aveți succes în acest domeniu.