Lichior de caise și piersici - rețetă

lichior

  • Caracteristici Bucătărie ieftină, vegetariană
  • Băuturi tip meniu
  • Regiune la nivel mondial

    • ingrediente

    • 400 g zahăr granulat
    • 200 ml de apă
    • 1 linguriță de acid citric
    • 1 pachet de bicarbonat de sodiu (sodă)
    • 1 kg caise (decojite și fără sâmburi, cântărite)
    • 200 g piersici (curățate și decojite, cântărite)
    • 1 lămâie (suc, aproximativ 90 ml)
    • 500 ml de vodcă

    Lumi tematice

    Sponsorizat de

    pregătire

    1. Strângeți elementul de agitare Flexi, adăugați zahăr, apă și acid citric în vasul de amestecare și încălziți la 80 ° C și viteza 1 timp de aproximativ 90 de minute.
    2. După acest timp adăugați bicarbonatul de sodiu, amestecați scurt și apoi lăsați acest zahăr inversat să se răcească bine.
    3. Tăiați caise și piersici, turnați apă clocotită peste ele, apoi înmuiați-o în apă rece ca gheața, curățați pielea, tăiați-o în jumătate, îndepărtați miezul, tăiați-l în pene.
    4. Purificați bucățile de fructe cu sucul de lămâie și amestecați împreună cu vodca și zahărul inversat.
    5. Clătiți sticlele cu apă fierbinte fierbinte, umpleți cu lichior și închideți imediat. A se păstra într-o zonă răcoroasă și întunecată.

    Licoarea a fost făcută în Chef de gătit Kenwood. Modul de preparare a lichiorului fără un Chef de gătit și rețetele pentru acesta pot fi găsite AICI!