Limitați aportul de sare Protein-Gourmet

sare

În timpul discuțiilor cu Souhila mi-a venit ideea acestui articol, doamnei iubește sarea ^^ Și sunt sigură că nu este singura 😉

Dar sarea nu este bună!
În exces este responsabil:

  • Creșterea bolilor cardiovasculare și renale
  • Creșterea tensiunii arteriale, în special la persoanele supraponderale sau obeze
  • De asemenea, promovează osteoporoza, provocând scurgerea calciului în urină
  • Crește riscul de cancer de stomac
  • Provoacă retenția de apă

Deci, Souhila, încă îți iubești sarea?

Ei bine, ai dreptate pentru că, la fel ca orice mâncare, excesul nu este bun.
Sarea este esențială pentru corpul nostru.
Sarea acționează ca un potențiator de aromă.
O restricție drastică poate duce la deshidratare, lipsa poftei de mâncare și tulburări neurologice, în special la persoanele vârstnice și atletice.
Ajută la distribuirea bine a apei în corpul nostru și la reglarea circulației sângelui.

O consumăm însă de două ori pe zi.
Ar trebui să luăm aproximativ 5g/per (pentru adulți, mai puțin pentru copii) și consumăm dublu, sau chiar mai mult, iar idealul ar fi 2g (greu de realizat)
Pentru că sarea este peste tot: atât „vizibil”, cât și „invizibil”

VIZIBIL:
Cel care se adaugă manual în tigaie sau pe farfurie

INVIZIBIL:
Este ascuns în toate produsele obișnuite, alimentele procesate sau preparatele pregătite pentru a spori gustul alimentelor și pentru a le conserva
3/4 din sarea pe care o consumăm este invizibilă:

  • Pâine și derivații săi (în medie 6 g de sare într-o baghetă)
  • Unt semi-sărat și margarine sărate
  • Produse de patiserie și cereale pentru micul dejun, prăjituri, produse de patiserie cumpărate din magazin (în medie 5g de sare într-un pachet de prăjituri obișnuite, așa că imaginați-vă că luați micul dejun cu pâine, șuncă, cereale și iaurt ... tejgheaua este aruncată în aer)
  • Maioneză, sos de roșii, ketchup, vinaigretă cumpărată din magazin, murătură, muștar, sos asiatic, cub de bouillon
  • Pește afumat, cod, conserve, surimi, pește pâine ...
  • Brânzeturi cu excepția brânzei de vaci (asta e bine)
  • Semințele oleaginoase sărate (arahide, fistic, caju etc.) se găsesc tot mai mult în supermarketuri, varianta fără sare.
  • Preparate preparate
  • Fripturi (un pachet de fripturi conține echivalentul a 30 de boluri de apă de mare ... Nu știu dacă ați avut vreodată o ceașcă în larg ...
  • Mezeluri (la Dukan nu este permis!)
  • Conserve de legume, supe industriale
  • Prăjituri, prăjituri