Linii de reflecție - Charlotte Boguet - Psiholog Psihoterapeut Toulouse
Psiholog Psihoterapeut
Comportamentul alimentar, constrângerile de mediu, restricția cognitivă și emoțiile
comportament alimentar ar putea fi definit ca un comportament atât simplu, cât și complex, determinat de factori multipli, individuali (fiziologici, de personalitate, sensibilitate, atracție sau nu față de mâncare în general și anumite alimente în special etc.) și colectiv (tradiții familiale, socio-culturale tendințe).
A așa-numitul comportament alimentar „normal” trebuie determinată numai de criterii interne că am ști să recunoaștem ca semnale care ne sunt specifice, dar care există totuși în fiecare dintre noi: foame, saturație, sațietate.
Din multe motive, am pierdut obiceiul, dacă l-am avut vreodată, de a observa și respecta aceste semnale interne. Avem tendința de a mânca la ore fixe din motive de muncă și de familie, fără a ne întreba adesea cât de foame suntem. Aceste determinisme sociale ale comportamentului alimentar sunt atât de înrădăcinate astăzi încât majoritatea dintre noi am pierdut obiceiul de a recunoaște aceste semnale.
Dacă ne-am fi făcut timp săobservă nivelul foametei noastre înainte de a ne așeza la masă pentru că „este timpul”, dacă ar fi să ne angajăm respectă acest nivel prin urmare, să mâncăm numai dacă ne este cu adevărat foame, este un pariu sigur că am fi câțiva dintre noi să nu mâncăm în acel moment sau că nu am mânca tot ce punem în farfurie. Dar asta ar însemna „a arunca” și asta pune o altă problemă de altă natură, umanistă ...