Lista alimentelor permise în dieta ketogenică - pas către sănătate

Alimentele permise în dieta ketogenică sunt o cercetare constantă pentru cei interesați de această metodă nutrițională. Acesta este un program dietetic care a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani, datorită beneficiilor sale potențiale pentru sănătate.

Această dietă este eficientă pentru scăderea în greutate și este utilă și pentru reducerea convulsiilor la pacienții care nu răspund la medicamente.

Este chiar studiat ca tratament pentru diabet. Se bazează pe un principiu simplu: restricția carbohidraților. Deoarece elimină un întreg grup de alimente, nu este potrivit pentru toată lumea. Cu toate acestea, persoanele care sunt sensibile la aceasta văd schimbări pozitive în compoziția corpului lor într-o perioadă scurtă de timp.

Lista alimentelor permise în dieta ketogenică

După cum am comentat, dieta ketogenică este un program de dietă care nu permite consumul de carbohidrați. Acesta este motivul pentru care este necesar să cunoașteți alimentele permise pentru a nu greși. Vi le prezentăm în acest articol.

"Termenul" Keto "este forma scurtă a dietei ketogenice, popularizată în ultima perioadă."

Alimente de origine animală

Toate produsele de origine animală sunt permise ca parte a dietei ceto. Atât carnea, peștele, cât și ouăle sunt alimente proteice care stau la baza piramidei alimentare ketogenice.

Într-adevăr, asigurarea aportului de proteine este fundamentală pentru a evita catabolismul muscular. La fel și dezvoltarea sarcopeniei pe termen mai mult sau mai puțin lung. Dovezile științifice sugerează că includerea acestor alimente ar trebui să fie mai mare de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală pe zi. Acesta este minimul stipulat de Organizația Mondială a Sănătății.

Mai mult, este necesar să se acorde atenție metodei de preparare a alimentelor. În mod ideal, ar trebui să fie întotdeauna fierte, coapte sau fierte în apă. Ar trebui să evitați panificarea lor, deoarece ar necesita carbohidrați.

De asemenea, este mai bine să nu le prăjiți pentru a evita formarea deșeurilor toxice care pot afecta sănătatea. Un exemplu îl reprezintă hidrocarburile aromatice policiclice care determină un risc crescut de cancer. Aceasta este ceea ce dezvăluie cercetările publicate în revista Scientific Reports .

Prin urmare, pot fi consumate următoarele alimente:

Carne albă
Carne roșie
Pește alb
Pește albastru
Fructe de mare
Ouă
Lactate

Plantele

Majoritatea plantelor conțin cantități mici de carbohidrați. Prin urmare, pot fi incluși în dieta ketogenă atâta timp cât evită tuberculii.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că atunci când vorbim despre plante, ne referim la legume și frunze verzi. Fructele în cantități mari trebuie evitate, deoarece conținutul lor de fructoză va întrerupe procesul de cetoză. Aceasta este partea metabolismului care stă la baza dietei ceto și implică producerea de energie corporală din alte surse decât cele obișnuite.