Lista cărnii slabe cu cele mai scăzute calorii

Recomandările actuale urmăresc să limiteze consumul de carne, favorizând în același timp cele mai slabe. Care? Care sunt așa-numitele cărnuri „foarte slabe”? Ce carne atunci când ai colesterol sau când vrei să slăbești? Ce cantități pe săptămână ?

slabe

  • Definiție
  • Carnea cu cele mai puține calorii
  • Cantitate pe săptămână
  • Carne pentru slăbit
  • Carne „foarte slabă”
  • Carne și colesterol

Definiție: ce este carnea slabă ?

Carnea slabă este carnea care conține mai puțin de 10% grăsime (lipide). Se spune „foarte subțire” când rata scade sub 5%. Chiar dacă la nivel global carnea „albă”, adică păsările și iepurii, este cea mai recomandată din punct de vedere nutrițional, găsim la fiecare specie de animal, bucăți slabe și bucăți mai grase.

Lista cărnii cu cele mai puține calorii

  • Printre carnea gătită cu cele mai mici calorii (în kcal/100 g) găsim:
  • Bourguignon de vită: 94,9
  • Carne de vită, friptură: 117
  • Șuncă gătită, jupuită, degresată: 119
  • Cotlet de curcan: 128
  • File de pui fără piele: 137
  • Cal: 138
  • Nuci de vițel: 147
  • Friptura de vita macinata 5% grasime: 155
  • Carne de porc friptă: 163
  • Iepure: 167

Carne: de câte ori pe săptămână ?

Recomandările actuale (National Health Nutrition Program = PNNS 4) tind să limiteze consumul de carne, până la favorizarea păsărilor și prin limitarea altor carne (carne de porc, carne de vită, vițel, carne de oaie, miel, măruntaie) la 500 g pe săptămână, aceasta corespunde la aproximativ 3 sau 4 fripturi. Pentru a varia aportul de proteine, este recomandabil să alternați în săptămână, carne, carne de pasăre, pește, ouă, dar și leguminoase (bogate în proteine ​​vegetale).