Lista de cumpărături - Gătit vegan pentru începători
Rețete ușoare și rapide pentru a descoperi bucătăria vegană
De cele mai multe ori folosesc ingredientele pe care le-am folosit cu rețetele mele (dacă uit, amintește-mi!). Gustul și textura pot varia de la o marcă la alta, motiv pentru care specific și eu. De asemenea, observ de multe ori că le-am cumpărat de la Biocoop (lanț de magazine organice din Franța) pentru că mi s-a cerut. Nu sunt sponsorizat, aici găsesc cu ușurință lucruri precum tofu afumat etc. În plus, au multe lucruri vândute en gros", care este foarte economic (și, de asemenea, reduce deșeurile).
Contrar credinței populare, nu costă neapărat mai mult să alegi organic, mai ales atunci când începi să gătești minim (ceea ce este scump este chestia gata preparată), când mănânci produse sănătoase (ești mai repede sătul) și că eliminat (asta costă cel mai mult!).
Alimentele organice din magazinele ecologice sunt, de asemenea, adesea mai ieftine decât alimentele organice vândute în supermarketuri (și de calitate mai bună, mai ales locale). Produsele vândute în vrac sunt, de asemenea, mult mai ieftine (fără ambalaj).
Evident, dacă mergeți la un magazin organic și încercați să cumpărați o grămadă întreagă de produse pregătite care ar arăta ca ceea ce găsiți într-un supermarket obișnuit, ar putea să vă coste foarte repede 😀
Aș sublinia, desigur, că putem mânca foarte bine vegani fără a mânca organic! Dar pentru alimentele de bază (cu excepția fructelor și legumelor), este complet accesibil și adesea chiar mai ieftin.
Trebuie remarcat faptul că supermarketurile de masă oferă din ce în ce mai multe produse vegane/vegane (este încă rar, dar începe) și cred că trebuie să cumpărăm și aceste produse pentru a arăta că au o clientelă. Cu cât aceste produse se vând mai mult, cu atât vor oferi mai mult, iar clienții mai curioși vor fi tentați să le testeze. Acest lucru este bun pentru animale 🙂 (dimpotrivă, dacă aceste produse nu se vând, vor fi șterse și își vor lăsa din nou locul pe rafturi pentru bucăți de animale ...). Aveți grijă, totuși, să verificați ingredientele, deoarece gamele marcate cu „Veggie” conțin uneori ouă praf și/sau brânză. Pentru a vă oferi câteva idei, puteți arunca o privire la acest articol din alternativele vegane L214 din supermarketuri. .
Există, de asemenea, magazine online specializate în alimente vegane precum „Magazin oficial vegan” sau „Un monde vegan” .
În unele orașe mari, unii oameni au norocul să aibă supermarketuri sau magazine alimentare cu totul vegane, cu siguranță peste tot 🙂
Idealul este să gătești totul, de la mâncare crudă, dar nu te voi minți: este la îndemână uneori să ai un pachet de tort sau o tartă în dulap, niște brânzeturi vegetale sau cârnați de tofu în frigider și pentru acele zile de lene sau lipsă de timp 😀! Așa că îi combin puțin pe cei doi, făcând cât mai multă gătit acasă.
Când iau produse „prelucrate”, mă asigur că ingredientele lor sunt identificabile și fără produse de origine animală sau aditivi .
Trebuie să înveți să descifrezi etichetele, dar acestea sunt mult mai scurte de citit în magazinele ecologice.
De asemenea, am realizat o „listă de cumpărături” a forumului Pinterest (pe care o completez încetul cu încetul când descopăr produse noi și, de asemenea, când mă gândesc la asta ^^).