Lista fructelor și legumelor de sezon în august - Yuka
August este cea mai fierbinte lună a anului! Ne aduce o mare varietate de fructe și legume însorite ☀️
Bogate în fibre, vitamine și antioxidanți (vezi articolul nostru despre antioxidanți), fructele și legumele sunt aliați esențiali pentru sănătate !
Iată lista fructelor și legumelor în sezon în august și principalele lor beneficii.
Fructe august
Caisă este o sursă remarcabilă de vitamina A, esențială pentru creșterea și protecția oaselor și a dinților. Caisul este benefic și pentru piele și vedere.
FIG este foarte bogat în fibre. Semințele sale îi conferă proprietăți ușor laxative și facilitează digestia.
Capsuna este o sursă excelentă de vitamina C și flavonoide, compuși foarte benefici care îi conferă culoarea frumoasă.
Zmeură este foarte bogat în minerale (magneziu, calciu, fier), vitamina C și antioxidanți.
Coacăze conține o cantitate mare de vitamina C (conținutul său este comparabil cu cel al unei clementine). De asemenea, este foarte bogat în potasiu și antioxidanți.
Pepenele galben este bogat în beta-caroten, un antioxidant care îi conferă culoarea portocalie. De asemenea, stimulează producția de serotonină, un neurotransmițător responsabil de calmare.
mure este bogat în compuși antioxidanți, în special în antociani, pigmenți purpurii care îi conferă culoarea. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C.
Coacăze este format din pigmenți albaștri care conțin componente cu puternică putere antioxidantă, protejând celulele noastre de îmbătrânire.
Nectarină este foarte bogat în fibre, care favorizează tranzitul intestinal și sațietatea. De asemenea, are o acțiune antioxidantă datorită conținutului său de vitamina C și antocianină.
Pepene, fructe de vară prin excelență, este aproape 95% înregistrat în apă. Prin urmare, calmează foarte sete și protejează împotriva deshidratării. Carnea sa este bogată în licopen, un antioxidant foarte protector.
Piersica este bogat în fibre, care ajută la reglarea zahărului din sânge și a tranzitului intestinal. De asemenea, conține o cantitate interesantă de vitamina C.
Pere de vară, la fel ca Williams sau Guyot, concentrează antioxidanți valoroși în coaja sa. Preferă pere organice, deoarece pesticidele sunt concentrate și în piele.
Pruna este un laxativ cunoscut: are fibre foarte benefice care facilitează tranzitul intestinal. Este, de asemenea, un bun diuretic care favorizează eliminarea toxinelor.
Rosia este bogat în licopen, un puternic antioxidant care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a bolilor inflamatorii.
Legume august
Anghinare este bogat în inulină, care are un efect benefic asupra dezvoltării florei intestinale și asupra echilibrului acesteia. De asemenea, facilitează eliminarea urinară.
Vânătă, de consumat cu pielea sa antioxidantă, este bogat în potasiu, zinc și magneziu. De asemenea, stimulează buna funcționare a ficatului.
Sfeclă este plin de antioxidanți puternici care au un efect benefic deosebit asupra prevenirii hipertensiunii arteriale prin reducerea tensiunii arteriale.
Chard elvețian este o legumă adesea nerecunoscută, dar foarte bogată în fibre și antioxidanți utili în gestionarea zahărului din sânge.
Brocoli este bogat in glucozinolati, compusi care protejeaza impotriva cancerului si ajuta la eliminarea toxinelor. Favorizați gătitul delicat, deoarece gătitul distruge glucozinolații.