Liver Center Würzburg; Dieta pentru boli de ficat
Bolile hepatice necesită o schimbare dietetică individualizată. În cazul bolilor acute și cronice ale ficatului și vezicii biliare, este recomandată în prezent o dietă sănătoasă în sensul unei diete ușoare întregi cu 5-6 mese mici, ținând seama de intoleranțe, spre deosebire de „dieta de economisire a ficatului” propagată anterior. Atâta timp cât nu există ciroză, alte recomandări dietetice pentru ficatul gras nealcoolic se bazează pe boala de bază (de exemplu, obezitate, diabet zaharat). Evitarea oricăror substanțe nocive, în special a abstinenței cu alcool, este o problemă firească pentru orice altă boală hepatică acută sau cronică.
Interesant este faptul că consumul de cafea are chiar un efect protector asupra bolilor cronice ale ficatului. Studiile de cohortă arată că riscul de fibroză de grad înalt este chiar redus cu un nivel ridicat de consum de cafea.
Pacienții cu ciroză hepatică suferă în mare parte de malnutriție proteică-energetică, care se caracterizează printr-un metabolism catabolic. Detectarea acestei malnutriții (dimensiunea mușchilor brațului, grosimea pliului pielii tricepsului) și un aport mai mare de energie și proteine sunt de o importanță decisivă pentru prognosticul acestor pacienți. Conform liniilor directoare ale DGEM (Societatea Germană de Medicină Nutritivă), pacienții cu ciroză hepatică ar trebui să primească un aport caloric total de 35-40 kcal/kg greutate corporală/zi și un aport proteic de 1,2-1,5 g proteină/kg greutate corporală/zi. Complicațiile sunt frecvente la pacienții cu ciroză hepatică avansată. Dacă există semne de encefalopatie hepatică, trebuie acordată atenție aportului de proteine, care este redus de alimentele speciale cu conținut scăzut de proteine, în funcție de severitate.
În plus, ciroza, în special la pacienții cu alcoolism, deseori deficit de vitamine (complexul de vitamina C și B) și oligoelemente (zinc, seleniu) substituite În bolile hepatice colestatice și 40% din cirozele avansate, se observă, de asemenea, o deficiență a vitaminelor liposolubile A, E, D și K, care trebuie compensată.
Sfaturi utile cu privire la nutriția bolilor hepatice cronice pot fi găsite și pe site-ul Fundației Germane pentru Ficat.
literatură
Contactați hepatologia
Prof. univ. Dr. med. Andreas Geier
Șef Hepatologie
Clinica Medicală și Policlinica II
Spitalul Universitar Würzburg
Oberdürrbacherstrasse 6
97080 Wuerzburg
birouProgram de consultare a programărilor
Doamna K. Miebach (camera A3.-2.937)
Tel.: 09 31/2 01 - 4 01 70
Fax: 09 31/2 01 - 64 01 70
Programări pentru sonografie
Doamna S. Feineis (camera A4.-1.925)
Tel.: 09 31/2 01 - 4 02 05
Fax: 09 31/2 01 - 64 02 05
Angajat
management
Prof. Dr. med. Andreas Geier
Internist, gastroenterologie și hepatologie
Medici superiori
PD Dr. med. Oliver Gotze
Internist, gastroenterologie și hepatologie
Interni
Dr. med. Johannes Weiss
Internist
Personal științific
PD Dr. rer. nat. Heike Hermanns
Manager de laborator
Dr. rer. nat. Daniel Jahn
Postdoc
Dipl.-Biol. Anne-Kristin Schilling
Asistență tehnică
Donata Dorbath
Asistență tehnică
Julia Wohlfahrt, MSc
Doctorat Student (IZKF)
Dr. rer. nat. Christine Mais
Postdoc
Dipl. Biol. Carmen Schäfer
Doctorat Student
Dipl. Biol. Sabine Walter
Doctorat Student
Minakshi Gandhi, M.Sc.
Doctorand (DAAD)
Personal academic extern
Laborator pentru Hepatologie Moleculară la Spitalul Universitar din Zurich
Dipl. Biol. Philip Becker
Doctorat Student (ZIHP)
Studiu de hepatologie Ambulatoriu (CTC):