LKH Villach catering

Starea de bine și recuperarea sunt foarte dependente de alimente. Pe lângă pregătirea gustoasă a meselor și luarea în considerare a dorințelor pacientului, bucătăria spitalului trebuie să țină seama astăzi de principiile nutriționale într-un mod special.

Acest lucru este luat în considerare de faptul că pacienții pot alege din până la trei meniuri în fiecare zi și sunt oferite, de asemenea, o varietate de diete, inclusiv diete individuale speciale. Dorințele pacienților, în mare parte conștienți de nutriție, cu cerințe de sănătate, consolidare a forței, reducere, adesea cu hrană dietetică țintită, trebuie să fie coordonate cu costurile, timpul și fezabilitatea tehnică, precum și oferta respectivă de bunuri sănătoase și sănătoase de către economie.

Comenzile medicale și solicitările pacienților sunt transmise electronic către bucătăria închisorii de către administratorii secției și dietologi și conduc la consultări cu scopul de a elabora opțiunile din meniu. Anumite grupuri de pacienți, cum ar fi persoanele supraponderale și diabeticii, sunt încă sfătuiți după tratamentul lor în LKH. Sunt luate în considerare și dietele speciale din motive de credință. O bucătărie bine echipată cu propria sa măcelărie și o bucătărie de patiserie sunt disponibile pentru a face față sarcinilor. Alimentarea are loc prin intermediul unui sistem de tavă. Sistemul de bucătărie permite îngrijirea eficientă a pacienților și angajaților, similar cu o bucătărie de hotel.

---