Locuirea cu un adolescent vegetarian - La Presse
Copilul tău îți spune într-o zi că nu va mai mânca carne. Dintr-o dată, pregătirea meselor este răsturnată. Ce să servim la masă? Va avea toți nutrienții de care are nevoie? Opinia specialiștilor și a tinerilor care au luat rândul.
Dieta cu carne face obiectul unor întrebări în rândul populației generale. Adolescenții nu fac excepție. Tot mai mulți dintre ei aleg o dietă fără carne, ceea ce nu este lipsit de consecințe.
Elizabeth, în vârstă de 17 ani, și-a făcut marele anunț în urmă cu șase luni: acum va fi vegetariană. „Nu mi-a plăcut niciodată cu adevărat carnea, chiar și cea mică. Când aveam în jur de 14 ani, mi-am dat seama că ne iubim animalele, dar le mâncăm. Am devenit și mai sensibil la condițiile de sacrificare. "
Această alegere, mai presus de toate etică, nu a venit ca o surpriză pentru cei din jur. „Începuse să vorbească despre asta. Nu este o ieșire mare din dulap. Chiar și când era copil, a respins piureul de carne ”, își amintește tatăl ei, Gilles Grondin.
„Uneori vedem această alegere la copii”, spune nutriționistul pediatru Maryse Boutin. Cu toate acestea, este o decizie mai frecventă și mai drastică în rândul adolescenților. În acest caz, schimbarea este însoțită de dorința de a se afirma: o face pentru a se diferenția de părinți, pentru a fi ca prietenii sau pentru a se distinge de ei. "
Motivele prezentate pentru a explica această alegere sunt, în general, etice în rândul tinerilor: nu vrem să încurajăm o industrie care sacrifică animale. Apoi, există considerații de mediu și, în cele din urmă, argumente legate de sănătate.
Elizabeth taie carnea, dar mănâncă totuși pește. Momentan. „Încă îmi las o marjă de manevră. Este mai ușor așa pentru părinții mei. Acesta este începutul unei reflecții, continuă ea. Îmi spun că atunci când sunt independentă, aș putea face alte alegeri, cum ar fi să devin vegan. "
Dintre Gurnards, a avea un vegetarian la masă a generat noi moduri de a mânca și o schimbare pozitivă în dietă. Același lucru este valabil și pentru Rossiers, unde cei trei copii au decis unul după altul să devină vegetarieni.
„Respect mult această alegere”, spune mama lor Geneviève, care a ales să adapteze mesele. M-a determinat să mă gândesc la problemele de mediu și etice ale consumului de carne. „Deodată, părinții au intrat și în el și își rezervă dreptul de a mânca carne în afara casei.
Cu toate acestea, pentru alte familii, aceste decizii devin o durere de cap și o sursă de îngrijorare.