LOGI-Kost Nutriție sensibilă pentru boli metabolice și cancer Practică pentru vindecare și
Din nou și din nou se poate citi despre succesele în tratamentul diabetului prin schimbarea dietei în dieta LOGI (= indice glicemic scăzut). Introducerea dietei LOGI a fost sugerată de Ludwig de la Universitatea Harvard (1). Spre deosebire de alimentele bogate în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi, el recomandă un conținut de grăsimi de 50-60% și o reducere a carbohidraților la 20-30%. Prin urmare, conținutul de proteine este de asemenea de 20-30%. Studiile lui P. Heilmeyer și declarațiile unor experți în nutriție de renume precum N. Worm (2) confirmă, de asemenea, aceste succese.
Mitul grăsimilor rele s-a ars atât de adânc în conștiința noastră, încât opiniile alternative sau opuse nu sunt luate în serios. În studiul menționat mai sus de P. Heilmeyer pe 45 de diabetici obezi de tip 2 cu alimente LOGI, glicemia nu numai că a scăzut la 120-130 după ce a mâncat, colesterolul cu 12%, trigliceridele cu 27%, pacienții au pierdut și ei încă aproape 1 kg/săptămână. Jumătate dintre ei au putut opri administrarea medicamentului, iar cealaltă jumătate au reușit să reducă semnificativ medicamentul (3).
Rezultatele au fost citate în Medical Tribune și atacate sever de unii experți. Se observă că multe reviste medicale au refuzat să publice aceste rezultate. Dacă acest lucru se datorează presupuselor deficiențe metodologice din studiu sau faptului că rezultatele nu corespund opiniilor experților care au fost predate și stabilite de ani de zile, rămâne fără răspuns pentru cei din afară.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi poate ajuta diabeticii?
„Cauza diabetului zaharat de tip 2, a obezității și a creșterii lipidelor din sânge este boala mitocondrială” (4), spune Bodo Kuklinski, specialist în medicină internă și medicină de mediu. Datorită tulburărilor moștenite sau dobândite ale mitocondriilor, celulele pot produce doar adenozin trifosfat (molecula purtătoare de energie ATP) într-o măsură limitată. Există multe motive pentru aceasta. În cele din urmă, ar putea exista o producție crescută de radicali liberi în mitocondrii, care oxidează enzimele de glicoliză care împart zahărul. Zahărul nu poate fi utilizat suficient în producția de energie și crește în sânge. ATP este important, printre altele, pentru a putea pompa activ calciu din celulă. Un aflux crescut de calciu în celulă poate duce la creșterea producției de gaze NO și poate iniția moartea celulară programată sau poate reduce și mai mult performanța mitocondrială (5).
Celula suferă de un aport de glucoză, deoarece mitocondriile sale nu pot absorbi metaboliții glucozei, iar glucoza trebuie transformată mai întâi în grăsimi înainte de a putea fi arsă. În laborator, nivelurile de piruvat și lactat sunt mai mari cu aproximativ 80% la diabetici (4). Acestea rezultă dintr-o perturbare a complexului piruvat dehidrogenazei, care poate fi stimulată cu vitamina B1 și acid alfa-lipoic. Cauza acestei tulburări de conversie a piruvatului poate fi stresul nitrosativ (nitrostres) sau deficiența de micronutrienți. În acest caz, grăsimile pot fi arse direct în mitocondrii, ocolind piruvatul.
Boala mitocondrială se manifestă prin deficite energetice. Oboseala, foamea, neliniștea, concentrarea slabă, durerea de cap, transpirația și alte simptome apar. Conform principiului LOGI, ar avea sens să preferați alimentele bogate în grăsimi și să limitați aportul de carbohidrați. Înapoi la untul cel bun? Ați prefera să cumpărați quarkul plin de grăsime și să nu economisiți crema? Grăsimea nu este cu siguranță aceeași cu grăsimea, o recomandare dietetică bogată în grăsimi necesită cu siguranță obișnuința.
Astfel de recomandări contrazic toate recomandările nutriționale predate anterior pentru diabetici și non-diabetici (6). Societatea noastră evită grăsimile și consumă mulți carbohidrați de zeci de ani. Cu toate acestea, bolile noastre răspândite se răspândesc și populația înghite din ce în ce mai multe pastile, deoarece procesele metabolice de bază nu sunt înțelese și nu sunt transferate la practica de zi cu zi. Între timp, adolescenții și chiar copiii suferă din ce în ce mai mult de diabet la adulți. Importanța mitocondriilor a fost până acum subestimată.
Poate că mâncarea noastră nu ar trebui să mai fie medicamentul nostru, deoarece Hipocrate avea deja 400 de ani î.Hr. Chr. Cerut, pentru că o întreagă industrie trăiește din faptul că suntem bolnavi și rămânem bolnavi. În Ärzteblatt german, Klaus Dörner, poate cel mai proeminent reprezentant al psihiatriei sociale germane, scrie: „Concurența ne obligă să deschidem noi piețe. Scopul trebuie să fie transformarea tuturor persoanelor sănătoase în persoane bolnave, adică a persoanelor care, pe cât posibil, se consideră că au nevoie de manipulări terapeutice, de reabilitare și preventive de către experți, atât fizic, cât și psihologic, cât mai mult timp posibil pentru a putea „trăi sănătos” ”(7)!
Când există un deficit de energie, organismul își obține energia într-un mod diferit. Le produce cu glicoliză aerobă crescută sau prin calea pentoză-fosfat prin TKTL 1. De la Otto Warburg (1924) și cel târziu de la Dr. Johannes Coy (2009) știm că aceste procese metabolice reprezintă un pas esențial în dezvoltarea cancerului (8). Conceptul de terapie prin simbioză celulară conform Dr. Heinrich Kremer postulează că celulele ale căror mitocondrii nu funcționează sunt prinse în ciclul de diviziune celulară și pot deveni astfel celule canceroase (9).
Terapia de regenerare mitocondrială poate ajuta la diabet. Dacă genomul mitocondrial nu este deteriorat, micronutrienții și măsurile de detoxifiere pot îmbunătăți producția de ATP mitocondrială. Testele simple de sânge oferă primele indicii despre metabolismul mitocondrial.
Necunoscând acest lucru, terapeuții bine intenționați prescriu în continuare medicamente potențial mitocondriale, cum ar fi statinele sau inhibitorii CSE pentru a reduce colesterolul, medicamentele antidiabetice orale, cum ar fi metformina sau medicamentele care scad vitamina B12, cum ar fi antiacidele sau AINS (10). Vitamina B12 este antagonistul natural al gazului NO, deoarece îl leagă (11/12).
De asemenea, poate avea sens să respectați o dietă LOGI pentru pacienții cu tumori, deoarece celulele canceroase nu își modulează ATP prin intermediul mitocondriilor și, prin urmare, grăsimea nu le este disponibilă ca combustibil (13). Nu în ultimul rând, se face referire la opera lui Johannes Coy (7/14).
Notă:
Toate textele publicate pe paginile mele au fost scrise de mine și nu pretind a fi cuprinzătoare. Acestea conțin doar părerea mea personală cu privire la subiectele prezentate. Toate metodele prezentate se bazează pe medicina empirică naturopatică și nu au pretenție la corectitudinea științifică. Am subliniat în mod expres că doctrina medicală ortodoxă poate diferi de reprezentările mele!