Longan - biologie
Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?
Antibiotice din bacterii
Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine cunoscute
Busolă moleculară pentru alinierea celulelor
Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna
Democrația bibilicilor vultur
Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise
| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor
Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice
Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?
Longan
Fructele Longan într-un grup de fructe de pe copacul Longan
Arborele Longan (Dimocarpus longan) este o specie din familia pomilor de săpun (Sapindaceae).
etimologie
Se spune că numele Longan provine din orașul vietnamez Long-An, unde se cultivă și astăzi Longans și se referă în primul rând la fructe. Acestea sunt în chineză 龍眼 lóngyǎn, dar deasemenea guiyuan (桂圓) numit, în cantoneză lung-ngan (lit.: „ochi de dragon”), Lengkeng în Indonesia, Mata Kucing (lit. „ochi de pisică”) în Malaezia, nhãn în vietnameză (specia Euphoria longana Lamk. înseamnă în vietnameză „long nhãn” - literalmente „ochi de dragon”), Mora în sinhala (Sri Lanka) și în tagalog și „Longan”.
distribuție
Zona de distribuție a copacului se întinde din Asia de Sud-Est prin China de Sud, Taiwan și Vietnam până în Indonezia.
Descriere
Dimocarpus longan crește ca un copac veșnic verde care atinge înălțimi de 10 până la 40 de metri rare și un diametru al trunchiului de aproximativ 1 metru. Frunzele au cel puțin 15 până la 30 cm lungime și sunt pinnate cu de obicei patru sau cinci (rareori trei sau șase) perechi de pinacole. Tulpinile pliantelor sunt mai scurte de 5 mm. Frunzele oarecum pielețe ale pliantelor sunt adesea asimetrice, de 6 până la 15 cm lungime și 2,5 până la 5 cm lățime. Cotiledonele sunt groase. [1]
Inflorescențele mari sau terminale sau axilare sunt puternic ramificate. Florile unisexuale sunt de simetrie radială. Cele cinci sepale în formă de cupă, aproape pieloase, au o lungime de aproximativ 2,5 mm și au părul lânos maroniu pe ambele părți. Cele cinci petale sunt de un alb lăptos și aproape de aceeași lungime ca și sepalele. Există opt stamine în florile masculine. [1]
Fructul majoritar galben-gălbui sau uneori galben-cenușiu, aproape sferic, are un diametru de 1,2 până la 2,5 cm. Semințele brune au un aril cărnos. [1] Fructele au un gust dulce, foarte aromat și cu pulpa lor seamănă cu lichiurile, care sunt la fel de albe și foarte suculente, dar au un gust diferit. Similar cu strugurii, mai multe fructe atârnă de un ciorchine de fructe. Culoarea cochiliei solide variază de la pete gălbui la roșiatice. În interiorul fiecărui fruct, a cărui piele dură, necomestibilă, se deschide cel mai ușor prin apăsarea între degetul mare și arătător, există un miez dur de culoare roșu închis (cum ar fi liseul) până la negru. Mărimea fructelor este comparabilă cu cea a strugurilor mari sau a roșiilor de cocktail și este puțin mai mică decât mărimea lichiilor. [2]
utilizare
Fructele Longan sunt folosite proaspete pentru supe, mâncăruri dulci și acrișoare, gustări și deserturi, dar pot fi păstrate și foarte bine. În acest scop, longanii sunt de obicei uscați la soare, dar uneori și cu fum. În timpul procesului de uscare, pulpa se desprinde de piele și se înfășoară în jurul miezului. Pentru a mânca fructele uscate, pielea apoi fragilă este îndepărtată și miezul cu pulpa de fructe uscate este aspirat. Limonada este făcută și din longani uscați la soare. [2]
În plus față de fructele proaspete, longanele sunt curățate și decojite în conserve în Europa. Dulceața conservelor de fructe conservate în „Sirop ușor” corespunde cu cea a fructelor proaspete, chiar dacă nu-și ating gustul. [2]
Sistematică
A fost publicat pentru prima dată în 1790 de João de Loureiro în Fl. Cochinch., 1, p. 233. Sinonime pentru Dimocarpus longan Se încrunta. sunteți: Euforie lungă (Lour.) Steudel, E. longana Lam., Nephelium longana (Lam.) Cambessèdes. [1]