China Study probabil cel mai mare studiu nutrițional din toate timpurile, Topfruits Infothek
de topfruits 9 aprilie 2012
Cartea „China Study” conține cele mai ample studii care au explorat relația dintre boli și factorii nutriționali. O carte care este una dintre puținele pe care ar trebui să le ai absolut și care merită fiecare bănuț.
În epoca diabetului, a atacurilor de cord și a altor probleme grave și masive de sănătate, autorii au căutat cauzele reale ale unor așa-numite „boli ale stilului de viață”. Care este originea acestor boli? De ce milioane de oameni nu pot fi ajutați în ciuda progreselor medicale? La aceste întrebări și la alte întrebări au răspuns impresionant în cartea „Studiul Chinei” și sunt susținute și susținute de numeroase fapte științifice.
Reputatul epidemiolog Prof. Dr. T. Colin Campbell și echipa sa de la Universitatea Cornell, în colaborare cu Universitatea din Oxford și Academia Chineză de Medicină Preventivă, au colectat date de la aproximativ 6.500 de persoane din 24 de provincii din China. După evaluarea rezultatelor, conexiunea extremă dintre dietă și o varietate de afecțiuni ale civilizației, cum ar fi diabetul, bolile de inimă sau cancerul, nu mai poate fi negată.
Peste 8000 de relații semnificative statistic între factorii nutriționali și boli au fost compilate într-un studiu herculean. S-a arătat clar că genetica are o importanță minoră. Deși influențele negative asupra mediului și predispoziția genetică pot declanșa cancerul, genele corespunzătoare intră în joc numai dacă sunt promovate de alte influențe, cum ar fi obiceiurile alimentare nesănătoase.! Dieta potrivită crește șansele unei vieți sănătoase și lungi mult mai mult decât se credea anterior.
Rezultatele studiului sugerează chiar, se crede cu greu (;-), că bolile existente pot fi oprite în dezvoltarea lor ulterioară sau chiar inversate de recomandările prezentate în carte. „Studiul Chinei” arată, de asemenea, conexiuni clare între consumul de proteine animale și dezvoltarea bolilor cronice. Scăderea cantității de animale din dietă are beneficii puternice pentru sănătate.
Prin urmare, autorii recomandă o dietă săracă în proteine animale. Bogat în alimente proaspete din legume. În general, cartea este o declarație clară în favoarea unei diete sănătoase, pe bază de plante și a evitării extinse a alimentelor de origine animală. Rezultatele lui Campbell sunt, de asemenea, susținute de numeroase referințe la studii dovedite științific.
Concluzie:
Nu numai bolnavii beneficiază enorm de înțelegerile „Studiului Chinei”. O necesitate pentru oricine caută răspunsuri reale pentru a obține sau a rămâne sănătos.