Loukoums sau halkouma de casă fără gelatină (Turcia)

Loukoums sau halkouma de casă fără gelatină (Turcia).

După cum am promis, iată rețeta pentru delicii turcești de casă sau halkouma, este din Turcia. Această bomboană nu conține gelatină, iar guma arabică este cu adevărat opțională. Pentru rețetă, a trebuit să caut ore și ore pe net și să găsesc informații ici-colo.

Pot fi parfumate cu apă de trandafiri, apă de flori de portocal, vanilie, mentă, lămâie, căpșuni, portocale. asa ne place. Fructele uscate prăjite sunt, de asemenea, opționale, dar aduc o notă super plăcută de crocant, cam ca la nougate ^^. Pentru coloranți, deliciile turcești pastelate sunt cele mai frumoase. Eu, am folosit un colorant nou și colorează MULȚI, dintr-o dată le găsesc prea întunecate, dar încă bune hihi.

Este într-adevăr o „bomboană” prea bună. Vă sfătuiesc să începeți rețeta cu 300 g zahăr, apoi când ați văzut diferiții pași, apoi faceți cu mai mult zahăr pentru a avea mai multă plăcere turcească, se păstrează foarte bine, pentru asta, puneți hârtie de copt în fundul unei cutii, apoi un strat de încântare turcească, o frunză etc. Astfel, vor fi bune timp de 1 lună. Dar nu le puneți în frigider, zahărul va umezi și va topi bomboanele. Această rețetă provine dintr-un amestec de mai multe găsite pe web.

Deliciul turcesc de casă (fără gelatină)

halkouma

Ingrediente:

Pregătire:
Se dizolvă amidonul de porumb în cele 150 g de apă.

Pregătiți un vas dreptunghiular sau pătrat nu prea mare, astfel încât atunci când este gătit, aluatul să aibă o grosime de aproximativ 3 cm. În caz contrar, tăiați partea din față a unei cutii cu suc sau lapte pentru a face un vas. Ungeți-l și tapetați-l cu hârtie de copt. Puneți un fund de amidon de porumb în fund.