Lovitură dublă la PFK 30 de grame de grăsime în fața ayatolelor de mâncare bună Le Devoir
Fabien Deglise
Paradoxul este destul de indigest. În timp ce, în ultimii ani, autoritățile naționale din domeniul sănătății, precum și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) au cerut în comun responsabilitatea producătorilor și a lanțurilor de fast-food pentru a contracara proliferarea mâncării, imperiul de pui fried du colonel Sanders ajunge în Quebec un sandwich nou, Double Coup, care dă impresia că scăldatul prea mult în grăsimea puiului prăjit din Kentucky ajunge să devină surd.
Această versiune francofonă a Double Down, o lovitură alimentară lansată anul trecut în țara Barack Obama - unde 41,1% din populația masculină este supraponderală -, felii într-un univers care solicită în mod regulat calmul.
O îndoială? Le Coup Double se mândrește cu revoluționarea artei sandvișurilor prin înlocuirea pâinii cu. două felii de piept de pui prăjit care nu unesc altceva decât slănină, brânză feliată și sos.
Pe tejgheaua de aport nutrițional, creatura îi emoționează pe gardienii sănătății publice cu cele 540 de calorii, sau un sfert din energia necesară în ziua unui adult. De asemenea, aduce în organism jumătate din cantitatea de grăsime necesară în 24 de ore, precum și 1,7 grame de sare, cu 0,2 grame mai mult decât recomandarea Health Canada. Toate într-un singur sandwich, care este departe de a fi o masă completă.
O pauză pentru a porni un proiector: consumul excesiv de sare este un adevărat flagel în societățile moderne care alimentează alimentele congelate, mesele rapide și alte alimente industriale și omogene. Această sare acționează asupra hipertensiunii arteriale și în cele din urmă induce boli cardiovasculare.
Adulții bărbați tineri, cărora le este destinat acest amestec fără gust, sunt cei mai mari consumatori de sare din Canada, notează periodic Fundația Canadiană pentru Inimă și Accident vascular cerebral.