LowCarb - supă cremă de pui STORFINE

Meniul de sus

Meniu principal

S-ar putea să nu-ți vină să crezi, dar devin tot mai mult un fan al supelor. În general, gusturile și preferințele mele s-au schimbat în ultimul an. Niciodată nu m-aș fi gândit că aș găti vreodată supe. Dar chiar este, și această supă de pui cremoasă cu conținut scăzut de carbohidrați este un adevărat succes. Adevărat!

Ingrediente pentru supa cremoasă de pui (2 - 3 porții)

  • 250g piept de pui
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 morcovi
  • 1 - 2 linguri de ulei pentru prăjit
  • Ciorchină mică de ceapă de primăvară
  • 100g ciuperci brune
  • ½ dovlecei
  • 125ml crema
  • 2 linguri de brânză procesată
  • 250ml apă
  • 1 lingură bulion pur
  • 1 lingura praf de boia
  • sare
  • piper
  • Amestec de plante după gust (arpagic, pătrunjel, busuioc)
  • ½ linguriță gumă guar pentru legare

supă

Prepararea supei

Curățați usturoiul și ceapa și tăiați cubulețe. Curățați sau curățați morcovii și tăiați-i felii.

Acum puneți puțin ulei într-o cratiță și prăjiți ceapa, usturoiul și morcovii în ea timp de aproximativ 5 minute.

Între timp, aduceți apa la fierbere, adăugați un praf de sare și dizolvați bulionul în el.

Clătiți carnea sub apă rece și tăiați-o în bucăți mai mici (tăiate în jumătate).

Acum pune bulionul în oală. În cele din urmă adăugați puiul și gătiți-l în cratiță timp de aproximativ 25 de minute la foc mediu.

Între timp, tăiați ceapa în inele și ciupercile în felii. Prăjiți-le pe amândouă cu puțin ulei într-o tigaie mică. De îndată ce ciupercile se rumenesc ușor, scoateți tigaia de pe foc.

Folosiți un tăietor julienne sau spiralat pentru a modela dovleceii într-o formă de tăiței.

Scoateți scurt carnea din oală și folosiți două furculițe pentru a o tăia în bucăți de mușcătură.

Acum adăugați în tigaie amestecul de ciuperci și ceapă de primăvară, puiul tăiat, smântâna, brânza procesată, ierburile și guma de guar și aduceți la fierbere scurt. Condimentați supa după gust și adăugați condimente dacă este necesar.

În cele din urmă adăugați tăiței de dovlecei și gătiți în supă timp de 1-2 minute.

Nu uitați să serviți și să vă bucurați!

Iată valorile nutriționale pentru supă (cu 2 porții):

  • kcal: 390
  • Carbohidrați: 10,5g
  • Proteine: 33g
  • Grăsime: 23g

Ador această supă și nu pot decât să recomand tuturor să încerce! Poftă bună!