Luați în considerare mâncarea dorită, preparatele preferate și preferințele de condimentare
În cazul pierderii poftei de mâncare sau a pierderii în greutate, este necesară o examinare medicală detaliată înainte de fiecare terapie! Aplicați recomandările nutriționale numai după o clarificare diagnostic!
- În principiu, se recomandă o dietă variată, sănătoasă, ușor digerabilă
(vezi „alimente și băuturi întregi”)
Luați în considerare mâncarea dorită, preparatele preferate, preferințele de condimentare
Acordați atenție intoleranțelor și aversiunilor alimentare personale
În general, mâncați multe feluri de mâncare mici, bogate în energie și bogate în proteine și prezentate atractiv, adică și gustări. Puteți îmbunătăți calitatea proteinelor prin următoarele combinații de alimente:
-
Produs din cereale +Produs lactat: (Pâine, paste, găluște, mămăligă, muesli, mei, orez etc.) + (brânză, brânză caș, lapte etc.) Exemple: Muesli cu lapte/iaurt și fructe, pâine cu brânză, legume umplute cu mei și brânză de oaie, produse de patiserie și un pahar de lapte, paste coapte cu brânză, paste cu sos de brânză/smântână
Cereale + impulsuri: Exemplu: Chilli con carne cu pâine, supă de linte cu pâine integrală, observați toleranța leguminoaselor (flatulență)
Cartof + ou: Exemplu: Cartofi cu spanac și ou prăjit, strudel de cartofi și legume cu ou legat, salată de cartofi cu ou
Cartof + produs lactat: (Brânză, brânză caș, lapte etc.)
Exemplu: Caserola de cartofi gratinată, cartof copt cu cașcaval/smântână și sos de ierburi + 1 pahar de lapte
Pregătiți-vă pentru între și în mișcare:
gustări bogate în calorii, cum ar fi nuci, mix de trasee, fructe uscate sau ciocolată.
Îmbogățirea alimentelor cu: maltodextrină (disponibilă în farmacie), zahăr, miere sau frișcă sau mult ulei vegetal de înaltă calitate (ulei de măsline, ulei de rapiță sau ulei de porumb, floarea-soarelui, ulei de germeni de grâu etc.) și unt.
În cazul diareei, asigurați-vă că apa, vitaminele și mineralele sunt compensate. De exemplu, sunt potrivite sucurile de fructe + apă minerală sau băuturile speciale cu electroliți, cum ar fi cele oferite sportivilor competitivi. Este posibilă și compensarea cu suplimente. Dacă aveți diaree, nu consumați fructe și legume crude și mâncați o mulțime de alimente mici, ușor digerabile, bogate în carbohidrați.
Dacă nu poți suporta mirosul de mâncare, pune pe cineva să gătească pentru tine sau să comande un serviciu mobil de mâncare și să aerisească bine camerele.
În caz de scădere persistentă în greutate și malnutriție iminentă, în ciuda măsurilor de mai sus, vă puteți susține aprovizionarea cu energie și proteine cu alimente de băut fabricate industrial. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau nutriționistului (dietetician) despre acest lucru.
Exercițiile fizice în aer proaspăt stimulează și apetitul
Mănâncă ori de câte ori te simți bine. Acest lucru poate fi, de asemenea, în momente neobișnuite, de ex. noaptea. Congelați mesele pregătite astfel încât să puteți prepara rapid o masă oricând doriți.
Crearea unei atmosfere plăcute de luat masa, recunoașterea factorilor perturbatori și eliminarea lor
Reflectați asupra bucurării -> cele mai importante reguli de bucurie sunt:
-
DISFRUTAREA durează timp! Trebuie să vă luați timp pentru a crea un spațiu pentru plăcere.
DISTRACȚIA trebuie permisă! Tabuurile de plăcere sau interdicțiile înfricoșătoare trebuie depășite prin permisiunea și acțiunea expresă.
DISFRUTAREA nu este o opțiune! În timp ce vă bucurați, atenția trebuie să se concentreze pe o zonă relativ îngustă. Nu poți face altceva pe lateral. Mâncarea plăcută și televizorul se exclud reciproc.
Știi ce este bine pentru tine! Toată lumea ar trebui să-și știe preferințele.
Mai puțin este mai mult: Dacă există o ofertă excesivă, plăcerea nu mai este posibilă. Saturația exclude plăcerea, cantitatea nu se schimbă în calitate. Mâncărurile și băuturile își pierd rapid atracția atunci când devin un obicei.
Fără plăcere fără EXPERIENȚĂ: Cunoscătorii de vinuri își pot îndeplini în mod specific dorința pentru o nuanță gustativă și, astfel, completează bucuria unei mese festive. Diferențieri de acest fel pot fi învățate, nu vin de la sine.
Mag. Martina Honsig, nutriționist
Din iunie 2012