Luați-vă timp și evitați capcanele pentru calorii Minden - Mindener Tageblatt
Minden (dc/dpa). O bucată de ciocolată aici, un latte acolo și, dacă a durat mai mult la locul de muncă, o masă rapidă pentru cină - numeroase capcane pentru calorii pândesc pe tot parcursul zilei. Sunt ușor de manevrat cu câteva sfaturi de la nutriționiști.
Nu părăsiți casa pe stomacul gol dimineața: dacă nu luați micul dejun acasă, veți simți în cele din urmă foame. Dar nu toată lumea poate sau vrea să mănânce ceva dimineața devreme. „Ar trebui cel puțin să bei ceva sățios”, spune Alexandra Borchard-Becker de la Inițiativa Consumatorilor. Ar putea fi o cacao, un iaurt sau unt de lapte.
Timpul joacă un rol important - acest lucru se aplică atât consumului de alimente, cât și preparării. „Mănâncă încet și mestecă totul în pace, deoarece saturația are loc cu întârziere”, sfătuiește Heike Hachmeister de la AOK Nordwest, a cărui zonă de responsabilitate include și districtul Minden-Lübbecke. AOK Nordwest, împreună cu Ministerul Protecției Consumatorilor din NRW și alte instituții, este responsabil pentru portalul nutrițional NRW.
Planificarea este totul și totul: Hachmeister îi sfătuiește pe cei care au un timp limitat să creeze un plan săptămânal. Atunci este deja clar când nu este timp pentru un fel de mâncare elaborat și când este servită o masă gata preparată. În caz contrar, ecotrofologul calificat recomandă împotriva acestuia și împotriva produselor fixe. Cei care îl folosesc frecvent își pierd simțul pentru mâncare.
În general, acest lucru s-a potolit: „Mulți oameni urmăresc spectacole de gătit, dar oamenii se gătesc rar singuri”, spune Hachmeister din experiență. Timpul se termină sau pur și simplu nu a fost învățat. „Gătitul nu este predat niciodată în școli”, spune Hachmeister, care predă subiectul „alimentației sănătoase” la cursuri și sfătuiește persoanele care, de exemplu, trebuie să slăbească din motive de sănătate.
Evitarea produselor fixe nu înseamnă neapărat mai mult efort: „Dacă vrei să mănânci o salată, nu trebuie să folosești sosul pentru a-l amesteca, care conține patru linguri de ulei.” În schimb, îți poți pregăti propria salată cu un dressing din oțet și ulei.
De altfel, masa caldă seara nu este întotdeauna încruntată. „Depinde ce mănânc. În loc de articulația varză murată, este mai bine să pregătiți un șnițel de pui. ”Și dacă lăsați pielea pe carne slabă, cum ar fi păsările de curte, economisiți și mai multe calorii. Regula generală a lui Hachmeister pentru o masă echilibrată pe farfurie: jumătate din legume, un sfert de carne, restul de orez sau paste. Și dacă este posibil mâncare neprelucrată.
Planificarea este, de asemenea, cea mai bună rețetă pentru cina de Crăciun: „Faceți o listă de cumpărături și evitați să cumpărați produse bogate în grăsimi chiar de la început”, spune Hachmeister. „Și nu cumpărați tone de dulciuri care trebuie consumate după festival cu ceea ce este cunoscut sub numele de resturi”.
În loc de desert sau gustare bogată în calorii între ele, expertul în nutriție recomandă utilizarea fructelor exotice pentru a sărbători ziua. „Chiar dacă cumpărați de obicei produse de sezon, Crăciunul poate fi ceva special.” Și, bineînțeles, ar trebui să faceți mult exercițiu, de exemplu atunci când faceți o plimbare în aer curat. „Cel puțin o oră”, spune expertul.
De asemenea, puteți economisi o mulțime de calorii cu cafea și prăjituri: dacă vă procurați o cafea cu lapte sau un cappuccino, puteți să o pregătiți cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Și prăjitura făcută din aluat de burete sau drojdie cu fructe este o alternativă cu conținut scăzut de grăsimi față de prăjiturile cu smântână sau umplutură cu cremă, Hachmeister dă un sfat. Macaroanele făcute din albușuri de ou au, de asemenea, un impact pozitiv asupra echilibrului caloric.