Lucerna - biologie

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

Antibiotice din bacterii

Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine cunoscute

Busolă moleculară pentru alinierea celulelor

Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna

Democrația bibilicilor vultur

Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise

| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor

Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice

Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?

lucernă

Titlul acestui articol este ambiguu. Alte semnificații sunt enumerate la Lucerna (dezambiguizare).

Lucernă (Medicago sativa)

lucernă (Medicago sativa, de asemenea Semințe de lucernă, lucernă, Trifoi melc sau Trifoi etern, engl. lucernă) este o plantă veșnic verde, rezistentă, utilă din familia leguminoaselor (Fabaceae), subfamilia fluturii (Faboideae).

Descriere

Înălțimea staturii poate fi de până la un metru. Planta are un sistem radicular profund de peste 4,5 metri, ceea ce îi permite să reziste perioadelor nefavorabile de precipitații (secete).

ecologie

Lucerna crește sub formă de hemicriptofit (plantă stem), uneori și ca chamaefit. Ea este un rădăcină profund pronunțată. Mișcările de somn nocturn sunt posibile prin articulațiile frunzelor, prin care penele se pliază în sus pentru a proteja împotriva pierderii de căldură nocturne.

La fel ca alte leguminoase, lucerna are capacitatea de a absorbi azotul din aer cu ajutorul bacteriilor nodulare simbiotice (rizobia) și, prin urmare, este capabil să producă proteine independent de azotul prezent în sol. Lucerna trăiește cu speciile sale specifice gazdei Sinorhizobium meliloti în simbioză. [1]

Florile sunt „flori de fluture purtătoare de nectar” pre-masculine, cu un mecanism rapid. Tensiunea dintre navetă și coloana genitală este cauzată de un țesut umflat pe partea inferioară a tubului de stamină. Polenul este golit când floarea se deschide și se aruncă împotriva stomacului vizitatorilor atunci când stau. Polenizatorii primesc o lovitură când aleargă repede, ceea ce nu deranjează multe specii de albine. Dar albinele adaptive evită lovitura neplăcută după un timp, ajungând la nectar cu proboscisul din lateral. Cu toate acestea, acest lucru nu duce la polenizare. Prin urmare, albinele tăietoare de frunze din specia Megachile rotundata au fost scoase pentru a obține un set de semințe încă din anii 1960. Florile sunt auto-sterile, deoarece polenul și stigmatul sunt separate de o membrană care este sfâșiată de mecanismul de eliberare rapidă. Perioada de înflorire este din iunie până în septembrie.

Florile sunt vizitate aproape exclusiv de bondari, cum ar fi u. A. Testele din Suedia au arătat. Acolo, mai puțin de 1% din câmpurile de lucernă au fost polenizate de albine, dar 78% de bondari. În Finlanda, prin urmare, cultivarea a fost mutată în zone în care există încă foarte mulți bondari. [2]

Semințele sunt aruncate din păstăi spiralate, cu mai multe semințe, doar ușor deschise de vânt. După aceea, se pot răspândi în continuare ca recolte laminate; cu toate acestea, este răspândit în mare parte aleatoriu de către ungulați. Fructul se coace din august. Reproducerea vegetativă este posibilă prin ramificarea rizomului.

Agricultură

Lucerna este cultivată la nivel mondial ca furaj pentru bovine, dar și ca hrană (muguri). Foarte des, dacă nu predominant, plantele cultivate în Europa Centrală nu sunt specia pură Medicago sativa, ci lucerna hibridă (Medicago × varia). [3]

poveste

Lucerna era deja un furaj important pentru caii din Persia [4]. Conform tradiției, a fost construit în jurul anului 470 î.Hr. Adus în Grecia. De acolo a venit în jurul anilor 150-50 î.Hr. În Italia, unde a fost folosit ca furaj pentru oi. La începutul secolului al XVI-lea d.Hr., conducătorii coloniali spanioli au adus lucernă în America, în primul rând în Mexic și Peru. A venit în Germania din Italia prin valdezi în jurul anului 1700 [5]. Lucerna seceră este cultivată doar în zonele nordice de aproximativ 200 de ani. [6]

Când lucerna și trifoiul de pajiște (= roșu) au fost introduse în Australia și Noua Zeelandă în secolul al XIX-lea, a devenit clar că nu se poate obține un randament semnificativ de semințe din cauza absenței bondarilor acolo. La sugestia lui Charles Darwin, patru specii de bondari au fost importate în 1885 pentru a asigura polenizarea [2] .

Până astăzi, lucerna s-a afirmat în zonele tropicale temperate până la cele subumide.

Cultivare

Capacitatea lor de fixare a azotului îmbunătățește productivitatea solurilor agricole. Când este cultivată în soluri adecvate, lucerna este o cultură furajeră productivă. Semănatul are loc primăvara pe un strat de semințe bine fixat, cu un pH de aproximativ 6,8-7,5.

Lucerna este recoltată în cea mai mare parte ca siloz sau făină verde pentru pelete, mai puțin frecvent decât fânul din cauza pierderilor mari care se sfărâmă, dar poate fi și pășunată. Acesta atinge o vârstă de cinci până la doisprezece ani, în funcție, de exemplu, de sol și climă. În Germania este utilizat timp de 2-3 ani, în alte zone climatice mai mult. În majoritatea climatelor, lucerna este tăiată de trei sau patru ori pe an. Randamentul este de aproximativ 10 t substanță uscată/ha și an, dar variază la nivel regional, în funcție de vreme și de stadiul de maturitate atunci când este tăiat. Planta ar trebui să înflorească o dată pe an pentru a rămâne utilizabilă mai mulți ani.

Lucernă modificată genetic

În 2005, prima lucernă modificată genetic (OMG) a fost aprobată în SUA atât ca hrană, cât și ca hrană pentru animale. De la Monsanto dezvoltat Roundup: lucernă gata este împotriva A rotunji (un erbicid cu spectru larg) rezistent. În primul an de cultivare din 2006, această lucernă a fost cultivată în SUA pe o suprafață de aproximativ 80-100.000 de hectare. [7]

În 2007, după ample proteste din partea grupurilor de protecție a mediului și a consumatorilor, aprobarea din SUA a fost revocată prin ordinul unei instanțe din California, deoarece aprobarea trebuia să fie precedată de o evaluare amplă a impactului asupra mediului. De atunci, cultivarea a fost posibilă doar cu restricții severe. În decembrie 2009, Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA) și-a publicat raportul de audit, care a considerat „improbabil” riscul de deteriorare a mediului și a recomandat cultivarea Roundup: lucernă gata a elibera fără condiții. [7] La 27 ianuarie 2011, Serviciul de inspecție a sănătății animalelor și plantelor al USDA a anunțat acest lucru Roundup: lucernă gata a fost eliberat pentru cultivare fără restricții după teste ample și transparente. [A 8-a]

În Canada și Japonia există alte aprobări pentru cultivarea produsului. În 1994, în Argentina și în Belgia și Spania au fost efectuate teste de teren; utilizarea comercială nu este de așteptat în Europa deocamdată. [9]

compoziţie

100 g de frunze proaspete conțin: [10]

Ingredient g sau mg

apă	79,5 g
glucide	12,2 g
proteină	6,9 g
gras	0,13 g
potasiu	137 mg
Calciu	16,6 mg
sodiu	1,2 mg
fier	0,34 mg
caroten	28,1 mg

Alte ingrediente sunt derivații cumarinici și saponinele. Semințele conțin aminoacidul nociv canavanină, cea mai mare parte fiind descompusă în timpul germinării. [11]