Mesele pentru bolnavi, pentru întărirea etc.
1 Lotti
Când eram însărcinată, am avut destulă problemă cu apa în picioare. Așa că medicul meu de familie mi-a dat o bucată de hârtie cu mine în călătorie, erau 2 rețete cu orez gătit fără sare pe el. Ar trebui să am o zi de călătorie o dată pe săptămână. Omule, avea un gust oribil!
Așa că mi-am luat o carte: „The Origina Rice Diet” ISBN 3-453-00905-3, nou din 1988
Săptămâni întregi de orez sunt introduse în carte, dar dacă crezi că trebuie să faci asta, poți obține cartea.
ZIUA CĂLĂTORIEI (ÎMPOTRIVA APEI ÎN PICIURI
Principiul este foarte simplu: gătești orez fără sare și nu mănânci altceva decât orez o dată pe săptămână. Se permite să bea mult, cafea și ceai neîndulcit și fără lapte.
Toate cantitățile sunt calculate pentru o persoană
Variante la micul dejun:
Orez de ridiche și morcovi
Ingrediente:
50 g orez paraboiled cu cereale integrale
1 morcov de marime medie
3-4 ridichi
1 linguriță suc de lămâie
1/2 lingura patrunjel tocat marunt
Cui îi plac 1-2 picături de îndulcitor (am lăsat deoparte)
Curățați morcovii, spălați și curățați ridichile, radeți grosolan și amestecați cu orezul gătit cu o zi înainte. Condimentează după gust cu suc de lămâie și pătrunjel. 963 jouli
Orez de mere
50 g orez paraboiled cu cereale integrale
1 măr mediu
1 bucată de coajă decojită fin dintr-o portocală netratată (poate fi omisă și)
1 lingură suc de lămâie
Cui îi plac 1-2 picături de îndulcitor (am lăsat deoparte)
Imprastiați orezul în 1/4 l apă clocotită, curățați și radeți mărul. Se amestecă orezul fierbinte cu coaja de portocală și se fierbe ușor timp de 20 de minute. În cele din urmă amestecați sucul de lămâie și îndulciți-l cu îndulcitor după gust. Orezul poate fi consumat cald sau rece. 1122 jouli sau 268 calorii
Luând prânzul
Orez de roșii
50 g orez paraboiled cu cereale integrale
200 g roșii proaspete
1 linguriță pastă de roșii
2 linguri busuioc sau pătrunjel proaspăt tocat
În timp ce orezul se gătește, se toarnă apă clocotită peste roșii, se lasă să stea aproximativ 5 minute și apoi se curăță, se taie în jumătate, se taie tulpinile și se taie carnea de roșii în cuburi mici. Se amestecă cu pasta de roșii în orez, se lasă la fiert 5 minute. Tocăm ierburile și amestecăm. mânca
240 calorii sau 1105 jouli
Tocană de orez și praz
30 g orez paraboiled cu cereale integrale
1 baston gros sau 2 mici de praz (cântărite 300g la curățare)
1 linguriță suc de lămâie
5 g unt
Gatiti orezul in aproximativ 1/4 litru de apa. Curățați prazul, tăiați frunzele tari și tăiați părțile de culoare deschisă în bucăți. Se călește scurt în unt, se adaugă 4 - 5 linguri de apă și se fierbe ușor prazul într-o cratiță închisă timp de aproximativ 15 minute. Condimentați cu suc de lămâie. 260 calorii sau 1088 jouli
masa de seara
Supă de orez și legume
1 morcov de marime medie
1 mic Stick de praz
1 bucată de țelină sau frunze de țelină
40 g orez integral paraboiled
1 linguriță pastă de roșii
2 linguri de patrunjel tocat
Curățați legumele supă. Radeți morcovul, tăiați prazul în inele fine. Taie țărâna sau taie frunzele de țelină. Presărați orez în 1/2 litru de apă clocotită, adăugați legumele tocate, cu excepția pătrunjelului și gătiți-le 20 de minute. La final amestecați pasta de roșii și pătrunjelul tocat și serviți. 244 calorii sau 1021 jouli
Orez portocaliu-vanilat
40 g orez integral boabe de paie
1 mic Portocaliu, netratat (aprox. 120 g)
1 vârf de vanilie măcinată sau 1/2 băț de vanilie bourbon
1 lingură creme fraiche
Îndulcitor (îl las mereu deoparte)
Gatiti orezul, portocaliul pe jumatati, curatati coaja de jumatate de portocala si adaugati vanilia in tava. Între timp, împărțiți jumătățile portocalii în pene și tăiați-le în bucăți. Frecați coaja din a doua jumătate a portocalei. După gătit, întindeți orezul pe o farfurie, astfel încât să se răcească mai repede. Apoi amestecați cu creme fraiche, o picătură de îndulcitor și 2/3 din bucățile de portocală. Se amestecă poerionul de orez cu bucățile rămase și se presară cu coaja de portocală rasă.
246 calorii sau 1030 jouli
Gustări între mese
Un mar, un kiwi, un morcov, câteva ridichi sau altceva sunt permise.
Rețetele sunt acum desigur concepute pentru pierderea în greutate. Dacă sunteți interesat doar de apă în picioare, puteți, desigur, să faceți puțin mai mult din toate sau să adăugați o masă suplimentară între ele.
Dacă nu puteți sau nu doriți să gătiți de 3 ori pe zi, puteți prepara în prealabil rețetele care se consumă reci. Orezul poate fi păstrat la frigider timp de 3 zile. Deci, puteți prepara în prealabil
20/10/2005 11:30 AM | modificat: 20.10.2005 12:27
2 Lotti
Terci
Unele variante și alte rețete pot fi găsite pe pagina cu rețete de ovăz.