Lucerna - lucerna
Înainte de a veni porumbul la noi, lucerna era o cultură furajeră importantă în Europa. Lucerna poate avea peste 10 ani. Are rădăcini largi care ajung la 2 metri în pământ. Aceste rădăcini lungi asigură că planta primește încă suficientă apă chiar și în verile toride.
Lucerna poate fi găsită în câmpuri, de-a lungul drumului sau în pajiști. Este folosit în agricultură ca cultură furajeră.
Lucerna era deja cultivată de grecii antici ca sursă de hrană pentru animale și hrană umană. Lucerna este rezistentă și de lungă durată, astfel încât planta a fost cultivată liberal.
Deoarece au existat recolte foarte mari, planta a constituit o bază perfectă pentru culturile umane timpurii care s-au desprins de vechiul stil de viață al vânătorilor-culegători. Așadar, lucerna a devenit un fel de hrană de bază pentru oameni.
Datorită conținutului ridicat de proteine și a profilului nutritiv bun, lucerna a fost, de asemenea, prima alegere pentru hrana animalelor, în special pentru cai, vaci de lapte și bovine. Restul recoltelor ar putea fi apoi vândute bine.
Cele mai vechi dosare medicale sunt de la primii medici chinezi care au folosit întreaga plantă pentru diferite utilizări medicinale. Medicina tradițională chineză știa frunzele sau lăstarii necoapte ca remediu pentru diferite afecțiuni digestive. Decocțiile de frunze coapte erau considerate diuretice, un mijloc de spălare a apei din corp.
Un amestec de frunze de lucernă și semințe zdrobite a fost considerat o cataplasmă ca un remediu pentru artrită și durere. Cu toate acestea, acest efect nu a putut fi dovedit astăzi.
Consumul de germeni de lucernă astăzi este considerat favorabil scăderii nivelului de colesterol LDL, dar poate ajuta, de asemenea, la reglarea nivelului de zahăr din sânge, ameliorarea depresiei, reducerea stresului, îmbunătățirea mișcărilor intestinale și întărirea pielii și a mușchilor.
Datorită conținutului său ridicat de proteine, lucerna este foarte plină.
În unele locuri din natură, un decoct din frunze de lucernă este considerat un remediu pentru probleme digestive precum diaree și indigestie. Decocțiile foarte puternice ale frunzelor pot regla nivelul hormonilor feminini și pot stimula menstruația. La femeile care alăptează, cantități mici de lucernă pot crește producția de lapte matern.
În plus, datorită efectului de spălare, există succese în tratamentul bolilor de rinichi, probleme cu tractul digestiv sau ca remediu pentru diferite probleme urinare.
Medicina ayurvedică cunoaște frunzele și germenii de lucernă ca remediu pentru tulburările digestive, dar germenii sunt folosiți și pentru alăptarea persoanelor bolnave și recuperate pentru a întări sistemul imunitar.
Legendele și lucrurile ezoterice
În zilele noastre, în scopuri magice, lucerna este încă oferită ca ofrandă într-o ofrandă pentru a face zeitățile pozitive pentru recoltă.
Lucerna este asociată mult timp cu abundența și, prin urmare, este folosită de vrăjitori și șamani împotriva foamei și a sărăciei.
Sub forma unui talisman, lucerna se spune că ajută la sărăcie, foamete, lipsuri și discordie.
Un borcan de muguri uscați în bucătărie sau cămară ar trebui să protejeze casa de greutăți și greutăți.
O coroană de frunze de lucernă ar trebui, de asemenea, să protejeze împotriva pierderilor financiare și să contribuie la îmbunătățirea armoniei în casă.
În credințele voodoo și hoodoo, lucerna este o amuletă puternică pentru atragerea profitului, a norocului și a bogăției.
Aplicații de lucernă
În medicina naturală, lucerna era folosită în trecut ca substanță care avea un efect laxativ și provoca vărsături. Unguentele de lucernă au fost utilizate împotriva artritei reumatoide. La animale, lucerna stimulează producția de lapte.
Numele de lucernă („Al-Fal-Fa”) înseamnă ceva de genul „mâncare bună” sau „tată al mâncării” și provine din limba arabă. Acolo planta este folosită ca hrană concentrată pentru cai de rasă pură și cu sânge fierbinte.
Pentru noi, nu atât de sângeroși din Europa de Nord, lucerna seamănă mai mult cu o sămânță pentru germenii de lucernă care și-au găsit drumul în dieta noastră. Acești germeni sunt bogați în aminoacizi esențiali.
Important: Dacă creșteți germeni singuri, aveți voie să le recoltați și să le mâncați doar în a 7-a zi, deoarece înainte sunt ușor otrăvitoare (prin urmare nota de mai jos este otrăvitoare). Cavanina, o substanță de protecție a mugurilor, este responsabilă de acest lucru. După o săptămână, totuși, cavanina este descompusă, iar mugurii sunt gata să fie consumați.
100 g de germeni sunt suficienți pentru a satisface nevoia de enzime a unei zile. Lăstarii conțin, de asemenea, atât de mult calciu încât pot fi folosiți pentru prevenirea osteoporozei.
S-a constatat că lucerna poate ajuta și împotriva modificărilor pielii cauzate de ciuperci. Saponinele conținute au un efect puternic împotriva ciupercilor pielii și în special împotriva piciorului de atlet. Acest lucru poate fi utilizat pentru băi de picioare sau în creme sau unguente care ar trebui să ajute împotriva piciorului atletului. Pentru a face acest lucru, stoarceți sucul din planta medicinală și puneți-l într-un unguent sau într-o baie de picioare. Opțiunea 2 ar fi să lăsați sucul să se usuce, să-l pulverizați și apoi să îl folosiți ca pulbere.
Conținutul ridicat de clorofilă și alte ingrediente active sunt puternic detoxifiante, de asemenea, ajută la boli legate de inflamație și ar trebui chiar să protejeze împotriva cancerului, ciuma încă neînvinsă a timpului nostru. Lucerna întărește sistemul imunitar și, potrivit studiilor, pot ajuta și împotriva bolilor autoimune.
Pe lângă aproape toate celelalte vitamine, planta conține multe vitamine A, B1, B6, C, E și K. Există, de asemenea, minerale precum calciu, fosfor, magneziu, fier, zinc, potasiu, aminoacizi esențiali, substanțe vegetale secundare și antioxidanți, care servesc sănătății - cu adevărat o plantă medicinală puternică!
Cantitățile mari de clorofilă din plantă echilibrează echilibrul acido-bazic din organism.
Ficatul în special ar trebui să fie mulțumit de efectul detoxifiant. Antioxidanții, cunoscuți pentru proprietățile lor anti-radicali liberi, ajută la prevenirea cancerului. Planta curăță sângele, ajută împotriva pietrelor la rinichi, edem și umflături. Inhibă inflamația, scade febra, oprește sângerarea, stimulează apetitul și reglează nivelul colesterolului.
Fitoestrogenii din frunze ajută împotriva simptomelor menopauzei, protejează împotriva bufeurilor.
Studiile americane au arătat că lucerna are un efect decongestionant și calmant al durerilor asupra afecțiunilor reumatice.
Lucerna crește coagularea sângelui, deci poate ajuta și la hemoroizi. În America, domeniile de aplicare sunt digestia, probleme cardiace, dinți răi, boli oculare, acnee și afecțiuni ale persoanelor în vârstă.
Lucerna contribuie la sângerările interne, inclusiv, de exemplu, la sângerările menstruale abundente. Crește pofta de mâncare, ajută împotriva ulcerelor, îndeamnă urina, este laxativ, crește absorbția proteinelor și carbohidraților din organism, poate ajuta împotriva celulitei prin reglarea echilibrului apei.