Lucerna, valorile nutriționale ale semințelor - Alimentație și nutriție
Macro-nutrienți
sămânță de lucernă conține proporții mari de carbohidrați, proporții mari de proteine și o cantitate ponderată de grăsime la 100 g. Macro-nutrienții pe care îi conține pot contribui la furnizarea de energie celulelor, la construirea și menținerea țesutului osos și muscular și la construirea și menținerea țesutului osos și muscular. Are foarte important valorile nutritive care vi se expun ulterior pe această pagină de analiză.
Macronutrienți: carbohidrați, lipide, proteine, fibre, zaharuri
| Denumire | Conținut mediu | ANC H ANC F |
| Glucidele | 39,3 g | 12,0% 13,6% |
| - cu zahar | - g | - - |
| Proteină | - g | 29,4% 37,6% |
| Lipidele | 12,6 g | 13,0% 19,1% |
| Fibrele | 7,9 g | 26,3% 26,3% |
| Apă | 7,4 g | - - |
| Polioli total | - mg | - - |
| Cenusa | 3,1 mg | - - |
Calorii (în Kcal)
sămânță de lucernă conține aproximativ 100 de grame 389 Kcalories, aceasta reprezintă un aport de energie foarte mare.
Dacă scopul este să slăbești, este înțelept să ții cont de indicele glicemic al alimentelor (alte valori nutriționale disponibile la sfârșitul articolului). Cu toate acestea, dacă ținta este de a câștiga masă, va fi necesar să se adopte o dietă sănătoasă prin integrarea macronutrienților în proporții bune (carbohidrați, proteine, lipide).
Această reprezentare rezumă aportul aproximativ de calorii. Această nevoie calorică este probabil să fluctueze în funcție de activitatea fizică și de caracteristicile unei persoane, cum ar fi vârsta sau construcția sa.
Lipidele
| Denumire | Conținut mediu | ANC H ANC F |
| Acizi grași saturați | - g | -% -% |
| Acizi grași mononesaturați | - g | -% -% |
| - Omega-9 | - g | -% -% |
| Acizi grași polinesaturați | - g | -% 100% |
| - Omega-6 (AL) | - g | -% -% |
| - Omega-3 (ALA) | - g | -% -% |
| - DHA | - mg | -% -% |
| - EPA | - mg | -% -% |
Raportul Omega-3/Omega-6
Raportul omega-6/omega-3 alsămânță de lucernănu a putut fi definit din cauza lipsei de date.