Lucruri singure dieta tilapia
Marți, 11 decembrie 2012
Dieta Tilapia
Sute de specii de ciclide din tribul ciclidelor tilapiine sunt cunoscute sub numele de „pești tilapia” în limba laică. Datorită dimensiunii lor, creșterii rapide și gustului delicios, tilapiile joacă un rol important în activitățile de piscicultură. Tilapia este al treilea cel mai important pește din acvacultură după crap și salmonide. Modul de a găti tilapia poate varia de la o regiune la alta, dar rămâne unul dintre cei mai de dorit pești albi. Este o sursă bogată de proteine. Cea mai importantă caracteristică a tilapiei este că este un pește cu creștere rapidă și de scurtă durată, care are o dietă vegetariană. Deci nu acumulează niveluri ridicate de mercur. Potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (USDA), tilapia are una dintre cele mai scăzute concentrații de mercur din toți peștii. De asemenea, este disponibil la un cost relativ scăzut. Odată cu consumul de plante acvatice, tilapiile ajută la purificarea apei și, prin urmare, se află în mod intenționat în canalele care au cultivat apa potabilă. Deoarece tilapia la grătar sau prăjit și tacosul de tilapia sunt consumate pe scară largă, informațiile despre valorile nutriționale ale tilapiei pot ajuta la clarificarea oricăror îndoieli în mintea oamenilor cărora le place să mănânce des.
Tilapia gătită (uscată), 100 g (3,5 oz) conține:
* Grăsimi saturate: 1 g
* Acizi grași nesaturați: 2 gm
* Vitamina B12: 1,86 mcg (31% DV)
Puteți parcurge „Informații nutriționale Tilapia” pentru mai multe date despre nutrienții din tilapia.
Beneficiile nutriționale ale tilapiei
O uncie de tilapia conține 27 de calorii. După cum puteți vedea, tilapia oferă o cantitate semnificativă de proteine fără a adăuga multe calorii în dieta dvs. și nu conține carbohidrați. Tilapia este cunoscută și sub numele de „hrana pentru pești din secolul XXI”. Poate fi inclus într-o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați. Tilapia este foarte bogată în fosfor, niacină, seleniu și vitamina B12 și este o sursă bună de potasiu. Vitamina B12 ajută la creșterea nivelului de energie prin stimularea procesului de metabolism, iar potasiul ajută la menținerea sănătății inimii.
Unele cercetări din studii arată că consumul de tilapia nu este bun pentru cei care suferă de probleme cardiace, deoarece tilapia acvatică are niveluri foarte scăzute de acizi grași omega-3 sănătoși și, poate, mai rău, niveluri foarte ridicate de acizi grași omega-6. Dar, comparativ cu slănina, tilapia este bogată în proteine și săracă în grăsimi. De asemenea, este mai bogat în alte vitamine și minerale decât slănina. Deci, potrivit altor grupuri de studiu, nu este corect să numim tilapia o dietă slabă doar pentru că conține mai puțini omega-3 decât somonul și mai mulți omega-6 decât slănina. În schimb, tilapiile ar trebui hrănite corespunzător, astfel încât consumatorii de tilapia să primească substanțele nutritive esențiale. Acizii grași omega-3 ajută la scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, contribuie la scăderea riscului anumitor tipuri de cancer. Acizii grași Omega-6 contribuie la scăderea colesterolului, dar sunt responsabili pentru un risc crescut de formare a cheagurilor de sânge, artrită, boli inflamatorii intestinale și anumite tipuri de cancer.
În loc să prăjiți tilapia, ar trebui să optați pentru tilapia la grătar, fiartă sau aburită, care vă va ajuta să reduceți toate grăsimile din dieta dumneavoastră. Și totuși, dacă doriți să-l prăjiți sau să-l sotati, puteți folosi canola sau ulei de măsline. Încercați să gătiți tilapia în lapte de cocos în ginapang tilapia. Dieta cu calorii și tilapia se poate schimba în funcție de ingredientele coajei și de metodele de preparare. Iată câteva informații vitale despre valorile nutriționale ale tilapiei prăjite și la grătar, pe scurt.
Nutrienți în tilapia prăjită
Tilapia prăjită (274 g) conține:
* Grăsimi saturate: 3,3 g
Nutrienți în tilapia la grătar
1 file de 89 g conține:
* Acizi grași saturați: 0,5 g
* Acizi grași nesaturați: 1,5 g
Pe scurt, tilapia este o sursă bună de proteine atunci când este consumată în mod corect. Este bine să mănânci pește în mod regulat, cel puțin de două ori pe săptămână. După cum știți acum informațiile nutriționale ale tilapiei, puteți opta pentru o varietate de pești uleioși, de exemplu, puteți combina tilapia cu pești bogați în omega-3 (cum ar fi tonul, somonul și macroul) pentru un amestec echilibrat de grăsimi.
.