Lux culinar la puterea celor 11 - lumi ale alimentelor - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie Dieta Alimentație sănătoasă
În noul Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, gurmanzii pot experimenta gastronomie diversă în unsprezece restaurante extraordinare. Stațiunea de lux a hotelului de lux din Oceanul Indian se bazează nu numai pe mâncăruri exclusive, ci și pe stil, design și locații neobișnuite.
De la grătar în The Ledge până la specialități asiatice în Tangled până la delicatese occidentale în vârfurile copacilor Terra: „Cele unsprezece locații ale noastre sunt unice. Fiecare este o experiență în sine ”, spune Vijayakant Shanmugam, directorul culinar al Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi. Celelalte opt restaurante din stațiunea din Atolul South Malé - Yasmeen, Li Long, Tasting Table, The Rock, Glow, precum și Peacock Alley, Amber și Nava - aduc, de asemenea, la masă punctele culinare din toată lumea.
The Ledge: specialități la grătar de la bucătarul-vedetă
Restaurantul cu grătar Ledge aduce grătarul australian în Maldive. În timpul zilei, oaspeții se pot bucura de gustări precum tacos de pește sau sandvișuri și cocktailuri lângă piscină într-un mediu relaxat. Seara, bucătarul șef Dave Pynt aprinde cuptorul special realizat, de patru tone, cu lemn de eucalipt cultivat în mod durabil. Apoi bucătarul vedetă își răsfață vizitatorii cu delicatese proaspăt la grătar, de la carne la pește și legume. Băuturile asortate, vinurile consistente și o selecție de beri premium conferă restaurantului stilul său destul de rustic.
Chef Dave Pynt servește mâncăruri proaspete și exclusive la grătar în restaurantul Waldorf Astoria Maldvies Ithaafushi „The Ledge” pentru orice gust
Terra: sărbătoare în cuibul de bambus
Restaurantul de lux Terra oferă mâncăruri de primă clasă într-o atmosferă romantică. Inspirați de tradițiile gourmet occidentale, carnea de vită Miyazaki Wagyu, homarul Maine și trufele albe sunt pe masă. De asemenea, sunt servite vinuri premium și ulcioare de șampanie. În plus față de varietatea de feluri de mâncare, locația Terra este un punct culminant: sus în copaci, vizitatorii se bucură de cină într-o atmosferă confortabilă, cu o vedere unică la Oceanul Indian. Cele șapte „cuiburi” sunt făcute din bambus netratat.
Încurcat: prânz bazat pe cultura alimentară din Orientul Îndepărtat
Conform rețetelor din Orientul Îndepărtat, bucătarii încurcați evocă pastele într-o mare varietate de forme și arome. În meniu, oaspeții vor găsi tăiței cu panglică din făină de grâu într-un sos picant sau găluște Xiao-Long-Bao fierte la abur, servite într-un coș de bambus. Există, de asemenea, ceaiuri exclusive, iar primul somelier certificat de sake din Maldive recomandă specialități de brandy de orez potrivite. Designul interior simplu și cald combină mobilier asiatic elegant, ferestre din lemn și din podea până în tavan.