M din Thailanda; nu prea gras
Fiecare al doilea călugăr budist din Thailanda este prea gras. Acest lucru se datorează băuturilor energizante zaharoase și donațiilor de alimente excesiv de grase. Ministerul Sănătății a atras acum atenția asupra acestui lucru și a cerut oamenilor să facă pomană mai sănătoasă.
În mod tradițional, călugării budiste cutreieră străzile dimineața cerând pomană credincioșilor. Pentru că prin jertfe oamenii religioși ar trebui să adune plus puncte pentru o karma bună. În loc de orez, legume și fructe, totuși, bolurile oferite de călugări conțin adesea gustări ambalate și băuturi energizante cu zahăr. Și asta devine o problemă. Pentru că mulți suferă acum de diabet, hipertensiune arterială și ulcere gastrice.
Mai sănătos curățând templul
Abia în iunie autoritatea thailandeză de sănătate a cerut donarea de pomană mai sănătoasă celor 300.000 de călugări. Directorul general adjunct al agenției, Amporn Bejapolpitak, i-a sfătuit și pe călugări să exercite mai mult. Curățarea templelor lor este doar o astfel de sugestie.
"Obezitatea călugărilor noștri este o bombă cu ceas", a declarat Jongjit Angkatavanich, profesor de științe nutriționale la Universitatea Chulalongkorn din Bangkok, în „New York Times”. "Mulți dintre călugări suferă de boli despre care știm că pot fi prevenite", a spus Angkatavanich.
Călugării cu probleme de greutate sunt înainte
Obezitatea și consecințele acesteia au devenit o provocare majoră pentru Thailanda în mare parte budistă. Acum este - după Malaezia - țara cu a doua cea mai mare populație din Asia cu probleme de greutate. Potrivit unui sondaj național de sănătate, unul din trei bărbați este supraponderal, la fel ca 40% dintre femei. Însă călugării ar trebui să conducă clasamentul conform unui studiu realizat de Universitatea Chulalongkorn. La urma urmei, aproape cincizeci la sută sunt supraponderali. 40% au colesterol ridicat, aproape 25 au tensiune arterială crescută, iar unul din zece este diabetic. Potrivit unui raport al ziarului „Bangkok Post”, tratamentul medical al călugărilor a costat guvernul thailandez în jur de 300 de milioane de baht (aproximativ 7,9 milioane de euro) în 2012.
La prima vedere pare paradoxal: în medie, călugării din Thailanda consumă mai puține calorii decât populația thailandeză. Dar sunt mai des afectați de obezitate. Donațiile de hrană bine intenționate, combinate cu un stil de viață calm, caracterizat de o mulțime de meditații și rugăciuni sedentare, sunt principalele cauze.
Fără mâncare după prânz
„Băuturi răcoritoare, sucuri ambalate, gustări dulci, plus faptul că multe dintre feluri de mâncare sunt cumpărate în supermarket. Asta înseamnă că conțin mult glutamat și puține proteine și fibre ”, a explicat Angkatavanich, care listează cele mai comune oferte. În plus, există faptul că călugării nu au voie să mănânce nimic după prânz și în mod tradițional trebuie să postească până a doua zi dimineață. Și astfel recurg la băuturi energizante care au un conținut ridicat de zahăr. Acestea ar trebui să mențină nivelul de energie ridicat și să suprime senzația de foame.
În urmă cu doi ani, profesorul Angkatavanich și guvernul thailandez au lansat un proiect pentru a ajuta clerul să adopte un stil de viață mai sănătos. În cadrul proiectului „Călugăr sănătos - Nutriție sănătoasă”, 82 de călugări au primit sfaturi cu privire la nutriție și fitness. Programul a avut succes: călugării au slăbit și au avut un nivel mai scăzut de colesterol. În decembrie, a urmat consiliul călugărilor thailandezi, care a publicat pentru prima dată recomandări privind nutriția și sănătatea.
Patru culori, patru "dimensiuni de burta"
În prezent, sunt publicate mici cărți de rețete pentru budiști. Conține rețete care conțin orez brun, o mulțime de legume și puține proteine - conform tradiției bucătăriei thailandeze. Secvența de îndepărtare poate fi verificată cu ajutorul unei benzi de măsurare. Există patru marcaje colorate diferite, care indică diferite dimensiuni ale stomacului, inclusiv măsura circumferinței sănătoase a taliei.
În acest fel, cercetătorii reacționează la declarațiile făcute de călugări că adesea nu își observă propria greutate în exces. Deoarece hainele slab potrivite, de culoare șofran, ar acoperi stomacul. Dar în niciun caz nu vreți să expuneți clerul, așa că Angkatavanich: „Am încercat să dezvoltăm ceva care este funcțional și care nu dăunează încrederii în sine a călugărilor”.
Lăcomie, crimă și abuz asupra copiilor
Reputația călugărilor budiști a suferit mult timp de acuzațiile de corupție și poveștile de crimă și abuz asupra copiilor. Din nou și din nou există afirmații că unele dintre ele se îmbogățesc sistematic. Unul dintre cei mai renumiți călugări din regat, Phra Dhammachayo, a dispărut complet de pe scenă de mai bine de un an. Bărbatul de 73 de ani este acum căutat cu un mandat de arestare.
Un fost călugăr budist cunoscut pentru stilul său de viață generos a fost condamnat recent la 114 ani de închisoare în Thailanda. Un tribunal l-a găsit vinovat de spălare de bani și fraude, printre altele. Dintre cei aproximativ 67 de milioane de thailandezi, peste 90% sunt budiste.