Mă duc în alge marine - De consumat preferabil

alge

Știm că sunt foarte bune pentru sănătatea noastră, ușor de digerat și sărace în calorii. Dar, de fapt, algele nu sunt întotdeauna ușor de consumat. Iată sfaturile noastre pentru a afla cum să le descoperi pas cu pas.

Sunt adesea prezentate ca niște mici bombe energetice și dintr-un motiv întemeiat. Una peste alta, algele sunt bogate în proteine, vitamine, minerale și oligoelemente și îi ajută pe cei care o consumă în mod regulat să rămână subțiri și sănătoși mult timp.

Prezentarea algelor marine este foarte variată (proaspătă, deshidratată, feliată, în fulgi, sub formă de pulbere și chiar ca supliment alimentar), ceea ce ne permite să le adoptăm zilnic în multe feluri, de la început la desert: uneori ca însoțitor unui fel de mâncare, uneori pentru a da mai multă aromă unui alt aliment ca înlocuitor al aromelor, plantelor sau chiar în locul ciupercilor noastre. Prin urmare, nu este nevoie să vă schimbați dieta pentru a se potrivi cu cea a japonezilor, algele se pot adapta, de asemenea, foarte bine la cultura occidentală.

Iubitorii de sushi o cunosc adesea fără să știe asta. De fapt, cu aceste alge marine se fabrică makis în Franța, deoarece are un gust destul de neutru, ușor iodat. Nu vă lăsați păcăliți de finețea sa, este ultra bogat în proteine ​​și adesea mai mult decât carne (conține aproape 30%), dar conține și de până la zece ori mai mult calciu decât laptele. La aceasta se adaugă cantități bune de vitamine A, B, C și E, aminoacizi (acid glutamic, taurină), oligoelemente (cupru, fier, mangan, zinc sau iod).