Macrobiotica promite o viață lungă - WirEssenGesund
„Viață lungă”, nimic altceva tradus ca macrobiotică. Exact această promisiune este făcută numărului tot mai mare de adepți ai unei diete macrobiotice. Mult mai mult, ar trebui să fie posibil să se vindece toate bolile și cancerul printr-o dietă potrivită. În ciuda unor critici, dieta presupusă a prelungi viața conține unele indicii care pot fi doar binevenite. Prin urmare, dorim să vă oferim o scurtă introducere despre macrobiotică.
De unde vine macrobiotica?
Macrobiotica era deja cunoscută de vechii greci. În acel moment s-a înțeles a fi o dietă simplă care promovează sănătatea și promite o viață lungă. Cu toate acestea, macrobiotica modernă provine din Japonia. La începutul secolului trecut au încercat să se apere împotriva influențelor occidentale cu o dietă macrobiotică. În schimb, ar trebui să se bazeze din nou pe o dietă tradițională japoneză bazată pe alimente neprelucrate. Mâncarea se face în raportul optim dintre yin și yang.
Ca soluție, au existat procente care ar trebui consumate zilnic din grupe individuale de alimente. În macrobiotice, se recomandă să consumați o proporție mare de aproximativ 50% cereale integrale, în special orez brun. Un alt sfert din dietă este format din legume și diverse surse vegetale de proteine. Meniul este apoi completat cu câteva produse din alge sau soia. Dacă este necesar, se poate consuma puțin fruct și pește. Cu toate acestea, băutul joacă un rol destul de subordonat în macrobiotică.
Este sănătoasă o dietă macrobiotică?
Acum există numeroși actori de la Hollywood și alte vedete care au conspirat pentru a face macrobiotică. De asemenea, ajută dieta să câștige popularitate. În principiu, unele dintre abordările în macrobiotică pot fi susținute. Baza este o mulțime de legume și alimente neprelucrate, care în mod ideal sunt cultivate sezonier, organic și regional. Sunt incluse și alimente fermentate precum sosul de soia sau legumele fermentate. Multe semințe, cereale integrale și nuci sunt, de asemenea, surse importante de proteine și oferă, de asemenea, corpului nostru fibre. În plus, dieta macrobiotică a evitat alcoolul, cafeaua și zahărul. Nici cu asta nu este nimic în neregulă.
Pe de altă parte, aportul redus de lichide este privit critic. Societatea Germană pentru Nutriție a comentat și macrobiotica: „Principalul lucru care trebuie respins este pretenția de a vindeca toate bolile, inclusiv cancerul”. În general, ar trebui să fie necesară o prudență sporită în cazul acestor mențiuni de sănătate. Cu toate acestea, nu este nimic împotriva construirii dietei dvs. mai mult pe legume și alte alimente pe bază de plante, precum și evitarea lucrurilor nesănătoase, cum ar fi zahărul sau alcoolul.