Magazin de in și de in Puteți mânca fibre de in? Da, și nici măcar nu mai există fibre
O rețea de in și lenjerie
☰ Navigare
În magazinul de in, puteți găsi semințe de in pentru cultivarea inului în cantități mici chiar de la început. Acum am adăugat fibra de semințe de in într-o pungă de in (cel puțin 150 g fibră de semințe de in) la oferta existentă.
Este nedeslușit, adică Semințele care nu au fost tratate chimic împotriva ciupercilor dăunătoare și a insectelor dăunătoare, care, desigur, pot fi aduse în mod regulat pe pământ pentru producerea de fibre.
Cu toate acestea, această formă de ambalaj este destinată în special acelor persoane care sunt interesate de efectele speciale ale puieților de fibre mici asupra organismului uman. Acestea oferă o gamă largă de substanțe nutritive importante care promovează sănătatea, cum ar fi grăsimi sănătoase, antioxidanți, vitamine B (riboflavină, niacină, tiamină, acid pantotenic, vitamina B6 și acid folic), vitamina E (în special gama-tocoferol), potasiu și un grup de fitoestrogeni, așa-numiții lignani.
În planta de in, acești lignani acționează ca substanțe de apărare împotriva infecțiilor și a atacurilor fungice și, de asemenea, par să controleze creșterea plantelor într-un mod necunoscut anterior.
În intestinul uman, lignanii din răsadurile de in (pentru cei interesați de mai multe detalii: Secoisolariciresinol (SEC) și Matairesinol (MAT)) sunt transformate în enterolactonă și enterodiol de către bacterii. În studii ample, un nivel ridicat al acestor substanțe din sângele uman a redus semnificativ riscul de a dezvolta tumori care nu au un receptor pentru hormonul sexual feminin estrogen („tumori ER-negative”).
Experimentele in-vitro de la Clinica pentru femei a Universității Rostock cu răsaduri furnizate de noi permit, de asemenea, concluzia că creșterea anumitor linii celulare ER-pozitive de cancer de sân ("HCC-70") poate fi inhibată și de lignani din răsaduri mici de fibre.
Vă rugăm să rețineți că nu facem promisiuni de vindecare în acest blog, ci doar reprezentăm posibilitatea unor măsuri preventive care utilizează alimente fitoterapeutice.
Răsadurile mici din fibre nu au un gust foarte rău, dar nici nu trebuie să fie considerate o delicatesă. Eu și unii oameni din jurul meu preferăm un amestec de răsaduri mici de fibre cu răsaduri de lucernă sau ridiche produse în paralel sau adăugându-le la salate cu gust puternic, cum ar fi racheta sau salata de miel.
Cultivăm puieți de fibre mici în boluri mari, plate, care sunt umplute cu un substrat de stocare a apei (de exemplu, lut expandat> 1cm sau kimalit) cât mai gros. Acest lucru se datorează în principal faptului că vrem să recoltăm cât mai multe rădăcini posibil. De asemenea, nu îmbibăm semințele de in, ci le stropim cu aproximativ 8 semințe pe cm2 (aproximativ 5 g până la dimensiunea unei foi DIN A4) peste granule și apoi le udăm bine. Apoi acoperim totul cu folie timp de 4 până la 6 zile, în funcție de sezon. Condițiile de pe pervazul unui apartament privat sunt cu siguranță diferite de cele din casa noastră rece, care este destul de incomodă iarna, astfel încât răsadurile ar trebui să fie vizibile după 3 până la 4 zile.
Până cel mai târziu în momentul recoltării, devine clar de ce recomandăm depozitarea granulelor cât mai grosiere posibil: Dacă „ridicați” o grămadă de răsaduri, particulele de granulat grosier pot fi scuturate foarte ușor, în timp ce fragmentele fine pot fi îndepărtate cu dificultate doar din rețeaua rădăcină, sau dacă acest lucru se face doar insuficient reprezintă o adevărată barieră minerală pentru plăcere.
În plus față de consumul direct al răsadurilor, este recomandabil să le prelucrați împreună, de exemplu, cu frunze tinere de urzică sau cânepă în smoothie verzi.
De asemenea, folosim răsadurile de in sau sucul presat făcut din ele ca parte a unei loțiuni regenerante pentru piele. Dar aceasta este o altă poveste ...