Magret în suc de rodie și Crozets cu Roquefort

Croșete în stil risotto (o schimbare față de pastele tradiționale) și un piept de rață îmbunătățit de un sos crocant de rodie cu nucile sale ...

crozets

Rețetă de Magret cu suc de rodie și Crozets cu Roquefort

aproximativ 30g de carbohidrați (alimente cu amidon) cu croșete + 6/7g între miere și rodie (se adaptează)

Ingrediente

Instrucțiuni

  1. Gatiti crozetele aproximativ 20 de minute in apa. rezervați și păstrați 10cl din apa de gătit
  2. Zdrobiți nucile și alunele, adăugați ceapa tocată și semințele de rodie. Se încălzește cu 15cl de suc de prăjit (cuburi), miere și oțet - Se adaugă arpagic la servire
  3. Se servește cu sosul de rodie pe pieptul de rață.
  4. Tăiați dovleceii în cuburi mici și prăjiți-le în caserolă, adăugați croșetele, 10cl de apă de gătit apoi Roquefort - gătiți 8 minute, amestecând regulat - adăugați parmezanul la sfârșitul gătitului