Mai mult decât inhibitorii pierderii în greutate, grăsimile și zahărul te fac prost
Prăjite și zahărite: gogoșile sunt simbolul răului - nu numai pentru cei care doresc să slăbească
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Consumul excesiv de junk food, dulciuri și alimente prăjite nu este bun pentru sănătatea noastră - este sigur. Dar consumul de alimente grase și dulci este chiar mai îngrijorător decât se credea anterior. Pentru că pe lângă obezitate și diabet, păcatele delicioase ne atacă și creierul.
Tentație dulce: faceți zahărul și grăsimile stupide?
Într-un studiu realizat de Richard Stevenson și o echipă de la Universitatea Macquairie din Sydney, performanța creierului subiecților testați a fost comparată în funcție de comportamentul lor alimentar. El a invitat 110 voluntari cu vârste cuprinse între 20 și 23 de ani. Punct de plecare: toată lumea era subțire și mânca sănătos. În cele opt zile ale experimentului, unui grup i s-a administrat în mod regulat alimente nedorite, adică alimente bogate în zahăr și grăsimi saturate. Grupul de control și-a mâncat mesele obișnuite sănătoase.
În prima și ultima zi a examinării, ambele grupuri s-au reunit la micul dejun și au trebuit să facă teste înainte și după masă, în care scopul era să memoreze termenii. De asemenea, ar trebui să-și evalueze poftele pentru gustări nesănătoase.
Nu numai că stăpânirea de sine scade - rezultatul încercării
Rezultatul: la sfârșitul seriei de opt zile de experimente, dorința grupului de junk food pentru ceva nesănătos era neîntreruptă, chiar dacă participanții au mâncat deja suficient. Totuși, ceea ce este mult mai înspăimântător este că „grupul de gustări” a obținut douăzeci (!) De ori mai rău decât grupul de control din testul de notare.
Zahărul și grăsimile au, prin urmare, un impact asupra hipocampului și, astfel, performanțele creierului nostru după o perioadă scurtă de timp. Potrivit lui Stevenson, acesta este un rezultat îngrijorător, deoarece pe termen lung consumul de zahăr și grăsimi crește nu numai riscul de obezitate și diabet, ci și riscul de demență.