Mai mult lapte pe vacă sau mai multe vaci

Să livreze mai mult lapte într-un context după cote

Sfârșitul regimului cotelor de lapte din Uniunea Europeană din 2015 oferă fermierilor posibilitatea de a-și dezvolta atelierul. Extinderea structurilor în ultimii ani a dus la saturarea clădirilor din multe ferme de lapte. În acest context, crescătorii care doresc să-și mărească producția au de ales între două căi: creșterea productivității vacilor de lapte sau creșterea dimensiunii efectivului, cu condiția de a investi în locuri de adăpostire suplimentare.

Pentru a răspunde la această întrebare, s-au folosit rezultatele a trei ani de testare la ferma experimentală Trinottières. Acest studiu a comparat o rație obișnuită (rația 95G) care permite un nivel bun de producție cu o rație concepută pentru exprimarea potențialului vacilor de lapte (rația 110G).

Simulări economice pe o turmă de 80 de vaci

Simulările economice se bazează pe un studiu de caz INOSYS din Pays de la Loire (80 de vaci de lapte, 130 ha de UAA, 2,6 UMO inclusiv 0,6 angajați).

Cele două căi de creștere a producției de lapte au fost aplicate în sistemul original. Pentru un număr constant de vaci, volumul de lapte livrat este cu 90.000 de litri mai mare atunci când se alege strategia „Productivitate”. Cu strategia „Numere”, păstrarea rației inițiale, sunt necesare 10 vaci suplimentare și mai mult pentru a livra același volum de lapte. Pentru a găzdui aceste animale, se face o investiție de 84.000 EUR (stații de dormit și de muls suplimentare, bază de referință a clădirii în Pays de la Loire).

---