Mai multă autonomie cu siloz de iarbă și porumb pe știuleț Journal Paysan Breton
Din ce în ce mai căutat în fermele de vaci de lapte, un nivel ridicat de autonomie alimentară este dificil de atins pentru efectivele cu un nivel ridicat de producție.
În agricultura convențională, încorporarea a 15-20% (ca DM) de iarbă de calitate în rațiile pe bază de porumb furajer reduce în mod semnificativ suplimentarea cu azot, menținând în același timp echilibrul economic al atelierului. Una dintre cheile creșterii proporției de iarbă în rațiile de iarnă pentru vacile de lapte, fără a reduce performanțele tehnice și economice, constă în menținerea densității energetice a rației - în special, prin înlocuirea întregului sau parțial a întregului porumb furajer al plantelor cu alimente mai bogate în energie. Insilatul de porumb pe știulet este un compromis interesant atât în ceea ce privește valoarea alimentară, cât și logistica (recoltare, conservare, recuperare și distribuție).
Două rații care combină iarba și porumbul la test
Un test cu scopul de a testa combinația de porumb pe știulet și iarbă ofilită de calitate (a se vedea caseta) a fost efectuat la stația experimentală Jaillière (44) în timpul iernii 2020. Timp de 8 săptămâni, 51 de vaci de lapte din rasa Prim'Holstein la mijlocul -alăptarea (41% din primipare) a primit diete pe bază de însilozare și porumb. Rațiile au fost calibrate astfel încât să fie comparabile pe criterii de valoare alimentară (0,95 UFL/kg DM și 100 g PDI/UFL) și compoziția chimică.
Nivelurile de admisie și producție de lapte au fost apropiate între diete, în medie cu 22 kg de substanță uscată ingerată la 31,2 kg de lapte produs zilnic la 155 de zile de lactație. Nivelul de proteine din lapte a scăzut semnificativ cu 1,6 g/kg pentru dieta „porumb pe știuleț + 50% iarbă” comparativ cu dieta de control, rezultând o scădere a producției de proteine de 52 g/zi. Conținutul de grăsime a avut, de asemenea, tendința de a scădea odată cu dietele experimentale comparativ cu dieta de control: de la -1,7 la -2 g/kg, fără efect semnificativ asupra producției de grăsimi. În ciuda contribuției semnificative a azotului solubil prin silozarea ierbii (66% din azotul total), aceste rezultate par să indice o bună evaluare a acestuia, care se explică parțial prin aportul ridicat de carbohidrați fermentabili rapid în aceste diete.