Mai multe organice în cantinele de stat Verzii argumentează despre obiectivele organice pentru cantine - politică - Stuttgart
Mai întâi și-au dorit sută la sută, apoi 60, acum sunt doar 20 - Verzii din guvernul de stat își reduc obiectivele privind cantitatea de alimente organice care trebuie servite în cantinele de stat. Asta îi enervează pe membrii săi.
Stuttgart - A început ca un tigru, a ajuns ca un covor de pat: Așa au făcut-o Verzii din Baden-Wuerttemberg cu rezoluțiile lor pentru alimentația ecologică în cantine. Atât grupul parlamentar verde din parlamentul de stat, cât și partidul de stat și-au stabilit obiective mari în toamna anului 2019. La conferința de partid de la Sindelfingen, membrii au decis că 100% din alimentele din cantinele, refectoriile și cafenelele din țară ar trebui să provină din agricultura ecologică. Perioada de timp a fost stabilită pentru 2030, 30% din alimentele din cantinele publice provenind din agricultura ecologică cu cinci ani înainte.
Ambiție și în rândul verzilor din guvern
Grupul parlamentar verde din parlamentul de stat a venit înainte de votul de membru. La retragerea lor din Herrenberg, tot în septembrie 2019, au adoptat o lucrare numită „Protecție climatică consistentă în agricultură, silvicultură și nutriție”. În aceasta, Verzii au declarat că doresc să folosească 60% alimente organice „cât mai curând posibil” în toate cantinele proprii ale statului. Pentru a începe, conversia trebuie testată în cantinele pilot. Acestea sunt situate în regiunile modelului organic al Ministerului Agriculturii - inclusiv, de exemplu, cantina institutului de predare și cercetare de stat pentru viticultură și pomicultură din Weinsberg, iar angajații Ministerului de Interne ar trebui să primească și alimente ecologice. Primul lucru pe care vor să-l facă acolo este să îmbunătățească calitatea alimentației în afara casei.
De ce Verzii și-au stabilit aceste obiective? Până în prezent, doar cinci la sută din alimentele din care se gătește prânzul în cantinele de stat provin din agricultura ecologică. Dar tot mai mulți oameni acordă importanță alimentației sănătoase, acordând atenție alimentelor produse la nivel regional și organic atunci când fac cumpărături private. Cetățenii nu vor să se întoarcă atunci când vine vorba de mesele de la cantină. Țara ar trebui să dea un exemplu și să ofere fermierilor care sunt dispuși să convertească piețele de vânzare.
Redus de la 100 la 60 la doar 20 la sută
Dar astăzi, Verzii nu vor să afle nimic mai mult despre rezoluțiile din toamnă. Martin Grath, purtătorul de cuvânt al grupului pentru protecția consumatorilor, spune: „Sută la sută organic este realizabil.” Dar el recunoaște: „Suntem încă departe de asta.” Marea majoritate a cantinelor de stat sunt închiriate. Doar câteva sunt operate de țara însăși. „Obiectivele ambițioase” din toamnă nu pot fi „puse în aplicare peste noapte”. În noiembrie, grupul parlamentar și-a adoptat „programul imediat de protecție a climei”, planul în opt puncte include doar obiectivul de 20% alimente organice până în 2030. Adică, cu 80% mai mic decât ceea ce au specificat membrii toamna. Acest lucru îi enervează pe solicitanți de la conferința de stat. Unul dintre susținătorii 100% este Frithjof Rittberger, spune el: „Aveți nevoie de un obiectiv clar, care să poată fi difuzat apoi autorităților locale și sectorului privat”. Membrul verde de la Tübingen a criticat faptul că cei responsabili din partidul său au cedat deja, deși negocierile cu partenerul coaliției negre nu fuseseră încă încheiate oficial.
Potrivit Verzilor din parlamentul de stat, există un consens cu CDU că 30 până la 40 la sută din agricultura din Baden-Württemberg ar trebui transformată în organică până în 2030. Dar un purtător de cuvânt al Partidului Verde subliniază că fermierii trebuie să poată trăi bine din alimente produse în mod durabil și că trecerea la produsele ecologice are, de asemenea, un efect pozitiv asupra portofelului. El explică diferența dintre obiectivul partidului și rezultatul grupului parlamentar după cum urmează: „Ne vedem pe noi înșine ca factori de schimbare socială, prin urmare pozițiile partidului pot și ar trebui să se abată din nou și din nou de acțiunile parlamentare și guvernamentale.
Deci, se potrivește bine ca ministrul agriculturii Peter Hauk (CDU) să fi inclus și tema organică în diferite locuri în dublul buget 2020/2021 și dorește să avanseze cantinele de stat pe teme organice și regionale. Lucrările la modelul de cantine vor fi continuate și susținute cu 125.000 de euro; 500.000 de euro sunt disponibili pentru alte proiecte de faruri în „Planul de acțiune bio”. Vor să ajungă la operatorii de cantină cu pregătire suplimentară pe tema alimentelor organice în alimentația comună. Situația alimentară urmează să fie îmbunătățită și pentru persoanele în vârstă, cu fonduri federale și de stat în valoare de 237.000 de euro care curg de-a lungul a cinci ani. Deci, subiectul pare a fi important pentru Hauk. Verzii pot avea urechile deschise cu obiectivele lor. Cel puțin ar trebui să înceapă negocierile ca tigri.