Mai multe vitamine pentru sănătatea dumneavoastră Sfaturi de sănătate Bankhofer

Suntem expuși în mod constant la schimbări meteo destul de rapide: temperatura scade de la foarte cald la foarte rece și invers, apoi se schimbă din nou în câteva ore de la un front rece la un front cald, temperatura crește în sus. Acest lucru are consecințe: Mulți oameni trec ziua obosiți și epuizați, au un sistem imunitar slab și pot răci ușor, cistită sau probleme articulare. Pe de altă parte, există ajutor din hrana zilnică. Există o echipă imbatabilă formată din vitaminele A, C și E. De ce aceste trei vitamine?

Cei trei lucrează în echipă. Și asta le face atât de importante împreună. Să ne imaginăm una dintre cele aproximativ 80 de miliarde de celule din corpul nostru. Ca o minge mică. Ar trebui să existe întotdeauna suficientă vitamina C stocată în fluidul celular din nucleul celulei. În plicul celular - peretele celular - există molecule de vitamina E. Și mai presus de toate, vitamina A veghează cu provitamina beta-caroten.

Vitaminele sunt ucigașii de viruși

Să presupunem că un virus atacă acum o celulă pentru a se multiplica în ea și a o distruge. Apoi, o moleculă de vitamina E menține virusul pe loc și toți virușii ulteriori sunt ținuți pe loc de alte molecule de vitamina E. La un moment dat, toate moleculele de vitamina E sunt ocupate și un alt virus ar torpila celula. Nu dacă există suficientă vitamină C în lichidul celular. Apoi, vitamina C colectează virusurile prinse și le transferă în celulele ucigașe, unde sunt distruse. Și pentru ca totul să funcționeze - ca într-un joc pe computer - vitamina A o veghează .

A-C-E: Trio sănătos

Deci, care sunt alimentele clasice care furnizează vitaminele A, C și E? Este ușor de reținut:

Obținem vitamina A din morcovi, spanac, broccoli, brânză Emmentaler, din pepene galben, din lapte și din hering.
Obținem vitamina E din nuci, migdale, germeni de grâu, ulei de germeni de grâu, produse din cereale integrale, ouă și unt.
Vitamina C este asigurată de citrice, kiwi, boia de ardei în toate culorile, pătrunjel, varză, mazăre verde, sparanghel și în cartofi aburi.

Toate aceste 3 vitamine nu sunt importante doar pentru sistemul imunitar.

Știm, de exemplu, că vitamina C este la fel de importantă pentru slăbirea primăverii. Dacă vrem să slăbim, mâncăm puțin. Acest lucru deschide celulele grase și aduce moleculele de grăsime în celulele de ardere, unde sunt arse și transformate în energie. L-carnitina proprie a organismului efectuează acest transport. Dar nu va face asta dacă nu există suficientă vitamină C.
Vitamina C este bună și pentru o bună dispoziție, împotriva stresului și pentru frumusețe. Colagenul pentru piele, care este responsabil pentru elasticitatea și tinerețea pielii, poate fi produs numai cu vitamina C.
Un studiu englezesc cu aproximativ 20.000 de persoane cu vârste cuprinse între 45 și 79 de ani a arătat că persoanele cu niveluri ridicate de vitamina C în sânge trăiesc mai mult. Puteți realiza acest lucru cu 50 până la 70 de grame de fructe și legume pe zi.
Dar vitaminele A și E au, de asemenea, un spectru larg de activitate și nu sunt responsabile doar pentru sistemul imunitar. A este important pentru căile respiratorii, pentru vedere, pentru a rămâne tânăr, pentru piele, păr și unghii.
Vitamina E acționează împotriva inflamației din organism, împotriva îmbătrânirii premature și împotriva creșterii nivelului de colesterol.

Cu salată împotriva deficitului de vitamine

Ce fel de mâncare conține toate cele 3 vitamine A, C și E? De exemplu, există salata ACE. Într-un castron mare, amestecați ardeii tăiați în benzi înguste în toate culorile roșu, verde, galben, portocaliu. Adăugați o mână de pătrunjel tocat mărunt. Și suc de lămâie proaspăt stors se adaugă la marinată. Cu toate aceste produse naturale, am vitamina C în salată.

Pentru vitamina A adăugați câteva morcovi fragi, apoi câteva roșii în bucăți mici. Poate încă câteva capete delicate de broccoli.

Toate aceste produse naturale nu sunt valoroase doar datorită vitaminelor.

Există încă mineralele valoroase, oligoelementele și culorile din legume, așa-numitele substanțe bioactive. Cu toții ne ajutați să ne menținem în formă și sănătoși primăvara. Potasiu pentru tensiunea arterială sănătoasă, magneziu pentru inimă și circulație, calciu pentru oase și nervi. Să nu uităm substanțele bioactive: licopenul din roșii și dovleac pentru inimă și circulație și pentru a reduce riscul de cancer, sulforafanul din broccoli ca protecție împotriva toxinelor din mediu, carotenoizii din spanac și pepeni pentru a proteja împotriva bolilor oculare degenerescența maculară.

Există o salată specială împotriva oboselii de primăvară care ne oferă vitaminele A, C și E. Aceasta este salata de mere și portocale: aveți nevoie de 125 g de iaurt degresat, 125 g de suc de portocale proaspăt stors, 50 g de mere, 1 frunză de mentă. Și așa se pregătește salata: Se amestecă sucul de portocale cu iaurtul, se rade mărul fin, se adaugă, se presară deasupra o frunză de mentă mărunțită și se servește imediat. Această salată este o ofertă bună de vitamine A, C, E și nenumărate substanțe bioactive împotriva oboselii de primăvară.

Bea-te sănătos

Dar băuturile pot fi, de asemenea, importante bombe vitaminice A-C-E. Aș putea recomanda băutura AC E: într-un vas de sticlă mare amestecați ¼ litru de suc de portocale proaspăt stors pentru vitamina C, 1/8 litru de suc de morcovi și 1/8 litru de suc de sfeclă roșie pentru vitamina A, 2 lingurițe de ulei de germeni de grâu pentru vitamina E. Puteți adăuga mai multă miere.

Probabil că doriți, de asemenea, să știți cum puteți reîncărca rapid bateriile din placă atunci când sunteți epuizat, mai ales primăvara. Ar trebui să ofer laptele portocaliu cu fulgi de ovăz. Pentru 4 persoane aveți nevoie de 1/4 litri de lapte, 3/4 litri de suc de portocale proaspăt stors, 1 până la 2 linguri de miere de flori de luncă și 2 linguri de fulgi de ovăz foarte fine. Astfel se prepară băutura Kraft: Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați-le împreună. Serviți băutura rece.

Profilul practic al vitaminei: laptele furnizează în principal vitaminele A, E, B 1, B 2, B 6 și B 12, sucul de portocale furnizează vitamina C, miere toate vitaminele B, fulgii de ovăz vitamina E și aproape toată B. - vitamine. Nu uitați: combinația A C E vă face să vă potriviți mai ales primăvara. Și sfatul meu: încearcă !