Mai poți mânca pește cu conștiința curată?

Peștele este delicios, fără îndoială. Dar peștele are reputația că este deosebit de sănătos și în alte moduri. Dar ce anume are de oferit peștele? Și ce diferențe există?

pește

Mai poți mânca pește cu conștiința curată?

A mânca atât de mulți pești poate fi sănătos pentru oameni - dar dăunează naturii. Potrivit Administrației Mondiale pentru Alimentație (FAO), 53 la sută din stocurile de pește sunt exploatate pe deplin și alte 32 la sută sunt deja supra-pescuit. În acest context, se pune întrebarea cu privire la ce pești mai poți mânca cu conștiința curată. Peștii au nevoie de protecție! Consumatorul poate ajuta și face cumpărături în mod conștient, astfel încât nici o specie pe cale de dispariție să nu intre în rețeaua de cumpărături. În ghidul de cumpărături Greenpeace puteți găsi 100 de tipuri de pești de la anghilă la șarpe, acestea sunt împărțite în categoriile „încă recomandate” și „nerecomandate”.

Evaluările iau în considerare nu numai starea stocurilor de pește, ci și impactul metodelor de pescuit asupra mediului și gestionării pescuitului. Greenpeace dă lumină verde somnului și crapului african. Somonul, eglefinul și dorada sunt recomandate dacă provin din pescuit sălbatic durabil sau acvacultură. Pe de altă parte, ar trebui evitate anghila, câinele, macroul sau roșcovanul. Tonul popular este, de asemenea, supraexploatat, cu excepția câtorva zone de pescuit.