Maioneza de casă o rețetă ușoară

Maioneza este un sos rece, realizat cu ingrediente de bază, precum ulei și gălbenușuri. Foarte gustos, însoțește o multitudine de alimente, din bucătăria franceză.

casă

Ingrediente (pentru 8 persoane):

-Un tel (de preferat electric).
-20 cl de ulei de floarea soarelui.
-2 linguri de oțet.
-2 galbenusuri de ou.
-2 linguri de muștar (tare fără cereale).
-Sare piper.

Pregătirea

Lăsați diferitele ingrediente la temperatura camerei, puțin înainte de a începe maioneza.
Într-un castron mare, amestecați gălbenușurile, puțină sare, piper, apoi muștarul și oțetul.
Bateți totul energic în timp ce turnați treptat uleiul de floarea soarelui.
Continuați să bateți, maioneza ar trebui să formeze o pastă compactă, din ce în ce mai groasă.
Se pune la frigider pentru câteva minute, apoi se servește foarte rece.

Conservare

Vă puteți păstra maioneza într-un castron acoperit cu folie alimentară. Acesta poate fi păstrat maxim 2 zile la frigider.