Maioneză de casă - Rețete Rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 gălbenuș de ou
• 1 lingură. Mustar puternic
• 20 cl ulei neutru (floarea soarelui)
• Sare
• Piper
• 1 lămâie stoarsă (câteva picături)
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Într-un bol, amestecați gălbenușul de ou, puțină sare, piper, muștar și câteva picături de suc de lămâie.
2. Bateți, turnând treptat uleiul pentru a îngroșa maioneza. Opțional, adăugați ierburi proaspete tocate sau suc de lămâie. Se pastreaza proaspete pana cand sunt gata de servit.

Sfaturi și sfaturi pentru maioneza de casă

De asemenea, puteți înlocui lămâia cu o picătură de oțet.

Maioneza cu mixer este o alternativă bună la sărbătoare, fără a obosi. Numai una dintre cele două bici este suficientă. Bate la viteză medie pentru a nu stropi maioneză în jurul tău.

---