Maioneză în m; limbă; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

Condimente și marinate - Ușor și simplu - Rapid - Rețeta săptămânii - Vegetariană

Ingrediente

• 1 ou la temperatura camerei
• 5 ml (1 linguriță) de sare
• 2 ml (1/2 linguriță) muștar uscat
• 0,5 ml (1/8 linguriță) piper Cayenne
• 30 ml (2 linguri.) Suc proaspăt de lămâie la temperatura camerei
• 250 ml (1 cană) ulei vegetal la temperatura camerei
• 15ml apă clocotită

Pregătirea

1. Într-un blender, amestecați oul, sarea, muștarul, piperul, sucul de lămâie și 60 ml (¼ cană) de ulei timp de 1 minut.
2. În timp ce aparatul funcționează, turnați restul de ulei într-un flux subțire prin orificiul din capac.
3. Adăugați apă clocotită și amestecați câteva secunde.
4. Utilizați imediat sau puneți la frigider până la 5 zile.