Malnutriția globală a securității alimentare câștigă teren
Acum câteva zile, ediția din 2019 a Raportul Starea securității alimentare în lume a devenit disponibil pe site-ul FAO. Această lucrare colectivă a fost realizată de FAO, IFAD, UNICEF, PAM și OMS[1] - ai căror lideri au semnat un prefață care solicită hotărât să acționeze și coordonarea statelor pentru „ eliberează lumea de sărăcie, inegalități, foamete, insecuritate alimentară și malnutriție în toate formele sale ". Iată cheile de luat masa cheie.
Un obiectiv comun: „Foamea zero”
Și asta, până în 2030. Iată Obiectiv de dezvoltare durabilă nr. 2[1], stabilit de Națiunile Unite. În cadrul acestui obiectiv, sunt vizate mai multe ținte, printre care:
- Elimină foamea, și asigurați-vă că toată lumea poate avea acces la o nutriție suficientă de-a lungul vieții sale
- Pune capăt tuturor formelor de malnutriție, cu accent pe subnutriția copiilor și anemie la femei gravidă sau care alăptează
Alte ținte vizează diversitatea genetică a semințelor, viabilitatea sistemelor de producție alimentară sau întărirea cooperării internaționale.
Foamea recâștigă teren după mai mult de 10 ani de declin
După mai mult de 10 ani de declin constant, prevalența globală a subnutriției a stagnat timp de 3 ani la aproximativ 11%, dar în cifre absolute, aceasta reprezintă a număr tot mai mare de oameni flămând. În prezent, peste 820 de milioane de oameni nu au suficientă hrană pentru a le satisface nevoile.
Foamea este în special în creștere în regiunile lumii care sunt deja grav afectate, cum ar fi Africa și în special Africa Sub-Sahariana, unde atinge aproape 23% din populație. Acesta atinge 15% în Asia de Sud, 12% în Asia de Vest, în ciuda progreselor realizate în ultimii 5 ani. 500 din cei 820 de milioane de oameni flămânzi trăiesc în Asia, care este, prin urmare, cel mai afectat continent, chiar înaintea Africii (260 milioane).
Luând în considerare un nou indicator: insecuritate alimentară moderată până la severă
În acest raport, autorii s-au concentrat pe un nou indicator: cel al insecuritate alimentară moderată până la severă. Aceasta se referă la persoanele care „nu pot avea acces regulat la alimente nutritive suficiente”. Nefiind siguri că pot obține alimente, acești oameni sunt uneori forțați reduce calitatea și/sau cantitatea din alimentele pe care le consumă. Acest lucru nu îi face neapărat să-i fie foame, ci îi expune la alte forme de malnutriție și riscuri pentru sănătate.
În prezent, luând în considerare foamea, precum și insecuritatea alimentară severă și moderată, ajungem la un total amețitor de 26,4% din populația lumii sau 2 miliarde de oameni. Insecuritatea alimentară nu afectează numai țările în curs de dezvoltare, țările bogate sunt, de asemenea, expuse acestui fenomen. În America de Nord și Europa, aproximativ 8% din populație suferă, în principal într-un mod moderat.
Studiul aprofundat al insecurității alimentare globale relevă, de asemenea, disparități de gen: femeile sunt în general mai afectate de insecuritate alimentară decât bărbații, în special în America Latină. Acest lucru întărește ideea că mai multe bătălii trebuie purtate simultan pentru a crea o sinergie, în special pentru egalitatea sexelor. Insecuritatea alimentară a femeilor ar putea fi redusă în special printr-un acces mai larg la educație, ocuparea forței de muncă și independența financiară.
Noi factori agravanți identificați
În rapoartele din anii precedenți, factorii care agravează insecuritatea alimentară și nutriția au fost studiați mai pe larg, precum conflicte sau variabilitatea climei și extreme climatice. Anul acesta autorii și-au concentrat atenția asupra efectele încetinirii creșterii și recesiunile economice.