Malnutriție l; industria alimentară incriminată de; CARE

OMS și Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO) au pus la îndoială miercuri un sistem alimentar global industrializat, care ar promova obezitatea, în timp ce nu poate eradica problemele subnutriției.

industria

Postat pe 21.11.2014 17:35

„O parte a lumii noastre este înfometată, în timp ce cealaltă parte ajunge la obezitate. Industrializarea în creștere a sistemului alimentar global are ceva de-a face cu el. ” Cu aceste cuvinte, Margaret Chan, directorul general al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), a deschis cea de-a doua conferință internațională privind nutriția (CIN2) care a avut loc de miercuri până vineri la sediul organizației pentru alimentație și agricultură (FAO) în Roma.

500 de milioane de adulți supraponderali

În centrul dezbaterilor: tema malnutriției. Liderii au menționat problema subnutriției, care afectează 805 de milioane de oameni din întreaga lume, inclusiv 161 de milioane de copii, conform cifrelor prezentate de FAO. Dar, mai presus de toate, cele 500 de milioane de adulți și 42 de milioane de copii supraponderali au mobilizat atenția celor 172 de țări prezente la conferință.

Dintre oficialii numiți de OMS, industria alimentară se află în prim plan. „Sistemul alimentar global nu mai funcționează, datorită dependenței sale de producția industrializată de alimente tot mai ieftine și nesănătoase”, a explicat Margaret Chan. Într-o lume din ce în ce mai guvernată de viteză, oamenii nu mai aveau timp să gătească, de aici și prezența din ce în ce mai masivă a alimentelor industriale pe farfurii, a spus directorul OMS. "Trebuie să ajutăm industriile să pregătească feluri de mâncare mai puțin grase, mai puțin dulci, mai puțin sărate și să le facă apetisante", a adăugat ea.