Manager pentru academia IHK de nutriție durabilă

Responsabilitate și plăcere

nutriție

Utilizare

Nu numai că alimentația comunitară se reinventează, impulsurile speciale vin de la toți oamenii care sunt afini pentru tema nutriției sănătoase și durabile.

În calitate de „Manager pentru nutriție durabilă” cu certificat IHK, sunteți o parte elementară a companiei și a brandului angajatorului, mai ales atunci când vine vorba de atragerea și păstrarea angajaților calificați și talentați. Acestea contribuie la o mai mare satisfacție, motivație și productivitate a angajaților și ajută la atingerea obiectivelor interne de sustenabilitate ale companiei. În calitate de manager pentru nutriție durabilă, aveți o influență asupra managementului procesului intern al companiei, controlului calității și, mai presus de toate, asupra dezvoltării ulterioare a cateringului (companiei) în termeni de durabilitate. Recent, însă, persoanele private angajate care percep gospodăria lor ca fiind centrul de control pentru o viață echilibrată s-au ocupat și de acest subiect. Managerii F&B, se orientează către valorile durabilității și angajații din bucătărie pentru diferite tipuri de operațiuni, definesc subiectul durabilității ca standard.

Această formare suplimentară vă oferă o calificare suplimentară solidă, vă sprijină poziția în companie și vă îmbunătățește profilul pe piața muncii.

grup țintă

Angajați și persoane responsabile în domeniul alimentației (companiei) (management, achiziții, bucătărie, gazde), restauratori, F&B, angajați în ocupații de îngrijire a sănătății, dar și sfaturi și îngrijiri medicale, schimbători de carieră și toate persoanele care lucrează la Sunt interesați de gătit și de alimentație sănătoasă într-un mediu privat sau profesional.

Conținutul evenimentului dintr-o privire

Împreună cu formatorii noștri experimentați, veți dobândi un know-how extins pentru a ridica alimentația publică la un nivel nou și actual în compania dumneavoastră. Veți primi cunoștințe de specialitate aprofundate pentru a dezvolta un concept orientat spre viitor, care combină perfect responsabilitatea și plăcerea. Vă puteți aștepta, printre altele următorul conținut de învățare:

  • Eficiență energetică și amprentă de carbon
  • Importanța durabilității
  • Lanțul valoric al produselor alimentare și al mărfurilor
  • Planificarea modernă a meniului și procesarea produselor în ceea ce privește regionalitatea și sezonul
  • Calitate și economie
  • Dieta sănătoasă și bolile legate de dietă
  • Modele sezoniere pentru planificarea meniului